Ricotta- und Kokosbällchen ohne Backen
Ein einfaches und schnelles Dessert, ohne Backen mit ganz wenigen Zutaten. Ich habe Ricotta, Zucker, Kokosraspeln und ein bisschen Milch gemischt, dann mit den Händen Bällchen geformt, die ich im Kokos gewälzt habe! Eine tolle Idee, wenn ihr ein superschnelles Dessert in letzter Minute braucht oder den Ofen und Herd nicht einschalten möchtet!
Wenn ihr Kokos mögt, probiert diese Bällchen und ich empfehle euch auch folgende Rezepte auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 14/16
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Ricotta- und Kokosbällchen ohne Backen:
- 90 g Ricotta
- 90 g Zucker
- 90 g geriebener Kokos (Rapè)
- 30 Milch (Nur wenn nötig)
Schritte
Die Zubereitung der Ricotta- und Kokosbällchen ohne Backen ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
Zuerst bereiten wir uns kleine Papierförmchen vor, in die wir die Bällchen nach der Fertigstellung legen. In eine Schüssel geben wir die Kokosraspeln, den Zucker, den Ricotta und mischen alles. Falls die Mischung zu trocken ist, fügen wir etwas Milch hinzu (das hängt von der Konsistenz eures Ricotta ab und davon, ob ihr ihn gut abtropfen lassen habt), und vermengen alles gut.
In einen Behälter geben wir etwas Kokos. Wir nehmen jeweils ein wenig der Mischung in die Hände und formen Bällchen in der gewünschten Größe. Sobald sie fertig sind, wälzen wir sie in den Kokosraspeln und legen sie dann in die Papierförmchen. Um sie noch besser zu machen, empfehle ich, sie vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen.
Guten Appetit!
