Rippchen mit Pilzen in der Pfanne
Ein Hauptgericht und Beilage, die in wenigen Minuten mit einer Pfanne zubereitet sind. Die Rippchen oder Rippenstückchen sind der Teil des Schweins, den ich am meisten mag. Ich bereite sie oft im Ofen mit Kartoffeln zu oder verwende sie für die Soße zusammen mit Würstchen, um Pasta oder Polenta zu würzen. Heute wollte ich diese Version mit Pilzen in der Pfanne ausprobieren und ich muss sagen, sie hat mir sehr gut gefallen, also teile ich sie mit euch ☺️. Lasst mich wissen, was ihr darüber denkt!
Als Hauptgerichte habe ich vor einiger Zeit diese Sammlung erstellt, also schaut mal hier: Fleischgerichte!
Wenn ihr Rippchen mögt, empfehle ich euch, auch diese Rezepte auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3/4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Rippchen mit Pilzen in der Pfanne:
- Rippchen
- Olivenöl
- Knoblauch
- Weißwein
- Rosmarin
- Oliven
- Pilze
- Kapern
Schritte
Die Zubereitung der Rippchen mit Pilzen in der Pfanne ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
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In einem Topf die Rippchen, ein wenig gehackten Knoblauch und etwas Öl, einen Zweig Rosmarin hinzufügen und einige Minuten anbraten. Weißwein dazugeben und verdampfen lassen.
Die Pilze, Kapern, Oliven und etwas Wasser hinzufügen, abdecken und etwa 30 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren. Sie sind fertig, wenn die Flüssigkeit völlig verdampft ist und die Rippchen goldbraun sind!
Guten Appetit!
