Sahnekuchen mit Pfirsichen
Ein saisonaler Kuchen mit frischen Pfirsichen und Vanillecreme, perfekt zum Frühstück, als Nachmittagsimbiss oder warum nicht, als Dessert nach dem Essen. Ein sehr einfach zuzubereitender Kuchen mit wenigen Zutaten, die für alle leicht erhältlich sind. Ich mag Kuchen mit Creme sehr, also war es eine ausgezeichnete Wahl, die Creme in diesem Kuchen zu verwenden und sie mit Pfirsichen zu kombinieren! Wenn ihr etwas Frische möchtet, empfehle ich, ihn im Kühlschrank aufzubewahren!
Probiert auch diese Kuchen mit Pfirsichen aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für den Sahnekuchen mit Pfirsichen:
22 cm Form
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Tütchen Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Becher Naturjoghurt
- Orangenschale (Zitrone)
- 200 Vanillecreme
- 3 Pfirsiche
Schritte
Die Zubereitung des Sahnekuchen mit Pfirsichen ist sehr einfach, schaut euch das Video HIER an.
Zuerst bereitet die Vanillecreme zu, indem ihr das klassische Verfahren HIER oder die schnellere Methode in der Mikrowelle befolgt.
-
Wir beginnen damit, die Eier mit dem Zucker zu schlagen, dann fügen wir das Öl, den Joghurt und die geriebene Schale der Orange oder Zitrone hinzu,
Wir fügen nach und nach das Backpulver und das Mehl hinzu und mischen bei niedriger Geschwindigkeit. Sobald alles gut vermischt ist, geben wir die Mischung in eine bemehlte Form.
Wir glätten die Oberfläche mit einem Spatel und legen die Vanillecreme mit einem Spritzbeutel darauf. Ich habe Kreise gemacht, aber ihr könnt auch Streifen oder Tupfen machen, wie es euch am besten gefällt. Auf die Creme legen wir die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche. Fügen wir etwas Mandelblättchen hinzu
Backen wir bei 180° für etwa 40/50 Minuten
Guten Appetit!
