Schichtdessert mit Schokoladencreme 🍫
Sehr einfache Portionen, die sich hervorragend für süße Buffets eignen! Verschiedene Schichten aus einem leichten Mürbeteig, abwechselnd mit Schichten aus Schokoladencreme, ein Wunder! 😍 Ein sehr einfaches Rezept, das man bequem auch ein paar Tage im Voraus zubereiten kann, da es etwas Ruhezeit benötigt.
Probieren Sie auch diese Portionsdesserts:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Tag
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Schichtdessert mit Schokoladencreme:
- 120 ml Milch
- 200 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- Salz
- 1 Teelöffel Natron
- 600 g Mehl
- 1 l Milch
- 120 g Maisstärke
- 450 g Zucker
- 100 g Kakaopulver
- 300 g Butter
- Rumaroma (Optional)
Schritte
Für die Zubereitung der Schichtdesserts mit Schokoladencreme sehen Sie sich das Video HIER an.
Grundvorbereitung:
In eine Schüssel geben wir die Milch, das Öl, die Eier, den Zucker, eine Prise Salz und verrühren alles.
Wir fügen das Natron und das Mehl hinzu, vermischen und kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Falls nötig, fügen wir noch etwas Mehl hinzu. Wir teilen den Teig in drei gleich große Stücke. Ein Stück nach dem anderen rollen wir auf einem Backpapier aus. Wir müssen ein Rechteck in der Größe des Backpapiers erhalten.
Wir machen Löcher mit einer Gabel und backen dann bei 160 °C für ca. 15 Minuten. Mit den anderen beiden Stücken verfahren wir genauso. In einem Topf geben wir Zucker, Maisstärke und Kakao und vermischen alles.
Wir fügen die Milch nach und nach hinzu und rühren um. Wir erhitzen das Ganze, um es unter Rühren zu verdicken. Es dauert nur ein paar Minuten.
Sobald die Masse eingedickt ist, schalten wir den Herd aus, fügen die Butter und das Rumaroma hinzu und vermischen alles.
Wir bedecken die Masse mit Frischhaltefolie und lassen sie abkühlen.
Zusammenbau:
Wir legen das erste gebackene und abgekühlte Mürbeteigstück. Wir fügen eine Schicht Creme hinzu (ca. 1/3 Teile), und glätten sie.
Wir legen das zweite Mürbeteigstück, eine weitere Cremeschicht und das dritte Mürbeteigstück darauf, dann decken wir mit der restlichen Creme ab.
Wir stellen es über Nacht in den Kühlschrank, am nächsten Tag schneiden wir die Ränder ab und dann schneiden wir es in Stücke der gewünschten Größe. Wir legen sie in Papierförmchen und dekorieren sie mit Zuckerstreuseln.
Guten Appetit!
