Schnelle herzhafte Törtchen mit Käse und Schinken
Die herzhaften Törtchen ohne Backen mit knusprigem Crackerboden und Käsecreme sind eine kalte Vorspeise, die einfach und schnell zuzubereiten ist. Perfekt für Buffets, Aperitifs oder Sommerabende, diese Törtchen verbergen ein cremiges Herz aus gekochtem Schinken, das beim ersten Bissen überrascht. Kein Backofen erforderlich: Nur wenige Zutaten und ein wenig Ruhe im Kühlschrank sind nötig. Probieren Sie sie auch als Fingerfood für eine raffinierte und vielseitige Idee!
Probieren Sie auch diese Törtchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
- Leistung 2.200,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 95,74 (g) davon Zucker 0,95 (g)
- Proteine 64,35 (g)
- Fett 175,50 (g) davon gesättigt 46,03 (g)davon ungesättigt 25,70 (g)
- Fasern 4,58 (g)
- Natrium 2.896,67 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 615 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die schnellen herzhaften Törtchen mit Käse und Schinken:
für 6 Törtchen
- 150 g Cracker
- 100 Butter (geschmolzen)
- 250 g Frischkäse
- 100 g Ricotta
- 2 Esslöffel Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 80 g Frischkäse
- 50 g gekochter Schinken
Schritte
Für die Zubereitung der schnellen herzhaften Törtchen mit Käse und Schinken sehen Sie sich das Video HIER an.
Bereite das cremige Herz vor:
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem fein gehackten gekochten Schinken mischen. Kleine Kugeln formen (man kann sich mit einem nassen Teelöffel helfen) und dann für 10 Minuten ins Gefrierfach legen.
Knuspriger Boden:
Püriere die Cracker und mische sie mit der geschmolzenen Butter.
Verteile die Mischung in Muffinförmchen oder Ausstechringe und drücke sie gut fest.
Für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Bereite die Hauptcreme zu
In einer Schüssel Philadelphia, Ricotta, Parmesan, eine Prise Salz und Pfeffer sowie Schnittlauch mischen.
Alles zu einer glatten Creme verarbeiten.
Zusammenbau
Eine dünne Schicht Basiscreme auf jeden Crackerboden geben.
Eine Schinkencreme-Kugel in die Mitte setzen.
Mit weiterer neutraler Creme abdecken und glattstreichen
Guten Appetit!
