Schokoladen-Tiramisu
Das Tiramisu kennt kein Alter und keine Jahreszeit, ich denke, dass es das perfekte Dessert für jeden Moment und jede Gelegenheit ist. Es ist perfekt, wenn wir wenig Zeit zur Verfügung haben und nicht wissen, was wir als Dessert vorbereiten sollen, oder wenn wir keine Lust haben, den Ofen oder Herd anzuschalten. Ich habe mich entschieden, ein Schokoladen-Tiramisu zu machen, aber ohne Eier in der Creme, damit es von jedem gegessen werden kann, auch von schwangeren Frauen und Kindern.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Schokoladen-Tiramisu:
- 200 g Mascarpone
- 300 ml Schlagsahne
- ungesüßtes Kakaopulver
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml Kaffee
- 100 ml Milch
- 80 g Zucker
Schritte
Die Zubereitung des Schokoladen-Tiramisu ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Wir geben die Hälfte der heißen Sahne über die Schokolade und mischen sie, um sie gut zu schmelzen. Sobald alles gut vermischt ist, fügen wir den Mascarpone und den Zucker hinzu
wir mischen mit den elektrischen Rührern. Wir fügen die restliche kalte Sahne hinzu und schlagen sie auf (wenn sie nicht aufschlägt, bedeutet das, dass die Creme zu warm ist, also stellen Sie sie für ein paar Minuten in den Kühlschrank und versuchen Sie es erneut). Wir kombinieren den Kaffee mit der Milch und mischen.
Wir tränken die Löffelbiskuits und legen sie in die Gläser oder eine große Auflaufform. Eine Schicht Creme darauf geben und noch ein paar getränkte Löffelbiskuits, dann wieder eine Schicht Creme.
Etwas Schokolade darüber reiben und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
