Schokoladen- und Kokos-Semifreddo
Die warme Jahreszeit ist endlich da und wir suchen nach erfrischenden und möglichst unkomplizierten Dingen zum Zubereiten. Ich empfehle dieses Semifreddo, das Sie im Voraus zubereiten und bis zum Bedarf im Gefrierschrank aufbewahren können! Es ist perfekt als Dessert am Ende einer Mahlzeit oder als Zwischenmahlzeit oder Nachmittagssnack! Ich habe mich entschieden, Kokos und Schokolade zu kombinieren, da ich finde, dass diese beiden Geschmäcker hervorragend harmonieren!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Tage
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Schokoladen- und Kokos-Semifreddo:
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 30 g Kakaopulver
- 20 g Maisstärke
- 20 g Butter
- Rum-Aroma
- 50 g geriebener Kokos (Rapé)
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Kondensmilch
- 50 g Zucker
Schritte
Die Zubereitung des Schokoladen- und Kokos-Semifreddo ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zubereitung der Schokoladencreme:
In einem kleinen Topf geben wir Zucker, Stärke, Kakao und vermischen. Wir fügen die Milch nach und nach hinzu, um Klümpchen zu vermeiden. Wir bringen sie zum Kochen, bis sie eindickt
Rühren Sie ab und zu. Sobald sie eingedickt ist, schalten wir ab und fügen die Butter hinzu
Wir fügen ein wenig Rum-Aroma hinzu. Gut vermischen. Mit Folie abdecken und abkühlen lassen.
Für die Kokoscreme:
Wir geben die leicht aufgeschlagene Sahne, den Zucker,
Wir fügen die Kondensmilch, den geriebenen Kokos hinzu und vermischen.
Montage:
Wir geben die beiden Cremes abwechselnd in die Form. Leicht klopfen
mit einem Zahnstocher machen wir kreisende Bewegungen. Abdecken und für einige Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Guten Appetit!
