Schokoladen- und Sahnetorte
Eine köstliche Torte gemacht mit einem Kakaoboden und angereichert mit Puddingcreme, perfekt zu jeder Tageszeit zu genießen, vom Frühstück bis zum Dessert nach dem Essen! Ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das mit wenigen Zutaten für jedermann erreichbar ist.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Schokoladen- und Sahnetorte:
- 250 ml Milch
- 90 g
- 50 g Eigelb (Etwa 3 Eigelb)
- 25 g Maisstärke
- Zitrone
- 25 g Reisstärke
- 180 g Eiweiß (Etwa 5)
- 250 g Mehl
- 220 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 120 ml Milch
- 30 g Kakaopulver
- 1 Backpulver
- Zitronenschale
Schritte
Die Zubereitung der Schokoladen- und Sahnetorte ist sehr einfach, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Cremezubereitung:
Wir geben die Eigelbe, eine Prise Salz, die Reisstärke, die Maisstärke, den Zucker hinzu und fügen 100 ml kalte Milch hinzu.
Wir mischen es. In der Zwischenzeit kochen wir die restliche Milch mit der Zitronenschale auf und fügen sie unter Rühren hinzu. Wir geben es in die Mikrowelle, um es zu verdicken, und rühren es jede Minute um.
Es dauert etwa 4/5 Minuten, je nach Leistung Ihrer Mikrowelle. Sobald es eingedickt ist, entfernen wir die Schale.
Boden Zubereitung:
In eine Schüssel geben wir das Eiweiß, eine Prise Salz und schlagen es steif.
In eine andere Schüssel geben wir die Milch, das Öl, den Zucker, die Zitronenschale und mischen. Wir fügen das Mehl nach und nach hinzu, während wir rühren.
Wir geben das Backpulver, den Kakao hinzu und mischen. Wir heben das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter. Wir geben die erhaltene Mischung in die Form.
Wir geben die vorher zubereitete Creme darauf. Wir backen es bei 180° für etwa 40 Minuten.
Guten Appetit!
