Spaghetti mit Spargel in Tomatensoße
Normalerweise wird Pasta mit Spargel ohne Soße zubereitet, aber da ich Lust auf Soße und Spargel hatte, habe ich dieses Gericht gemacht. Es ist köstlich geworden, von nun an werde ich es immer so machen😁 Ein sehr einfaches Rezept, das ich mit wilden Spargel zubereitet habe, aber wenn Sie nicht so viel Glück haben wie ich, können Sie auch gekauften verwenden, indem Sie das gleiche Verfahren befolgen!
Wenn Sie Spargel mögen, probieren Sie auch diese Hauptgerichte Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Pasta mit Spargel in Tomatensoße:
- extra natives Olivenöl
- Knoblauch
- Halbe Zwiebel
- 300 ml passierte Tomaten
- 100 g Spargel
- 1 Brühwürfel
- 200 g Spaghetti
- Basilikum
Schritte
Die Zubereitung der Pasta mit Spargel in Tomatensoße ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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In einem Topf geben wir etwas Öl, Knoblauch und die Zwiebel in Stücke geschnitten und braten sie an. In der Zwischenzeit reinigen und blanchieren wir den Spargel für einige Minuten, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Dann sieben wir sie ab und fügen sie dem Braten hinzu und lassen sie für einige Minuten kochen.
Wir geben die passierten Tomaten, etwas Wasser, den Brühwürfel und etwas frisches Basilikum hinzu und lassen es etwa 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Am Ende fügen wir die al dente gekochten Spaghetti hinzu.
verrühren
Guten Appetit!
