Süße rumänische Ravioli mit Quark
Ein typisches rumänisches Rezept für Ravioli gefüllt mit Quark, die gekocht und nicht im Ofen gebacken oder frittiert werden. Auch in diesem Fall gibt es viele Versionen je nach Region. Köstliche kleine Süßigkeiten, die sehr einfach mit wenigen Zutaten zubereitet werden können, die allen zugänglich sind.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die süßen rumänischen Ravioli mit Quark:
- 250 g Mehl
- Salz
- 1 Ei
- 80 ml Milch
- Vanille
- 200 g Quark
- 50 g Eigelb
- 2 Teelöffel Grieß
- 50 g Zucker
- Rum-Aroma
- Zitronenschale
Schritte
Für die Zubereitung der süßen rumänischen Ravioli mit Quark schauen Sie sich das Video HIER an.
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Teigzubereitung:
In eine Schüssel geben wir das Mehl, etwas Salz, das Ei, etwas Vanille, die Milch und vermischen alles. Wir müssen einen homogenen Teig erhalten, den wir dann mit Folie abdecken und ein paar Minuten ruhen lassen.
Füllung zubereiten:
In eine Schüssel geben wir den Quark, die Eigelbe, den Zucker, etwas Zitronenschale und vermischen alles. Wir fügen den Grieß hinzu (wir müssen die Menge in Abhängigkeit davon anpassen, wie viel Wasser der Quark enthält).
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