Süßigkeit mit Halva und Nüssen
Ein typisches rumänisches Dessert, das am Heiligabend und am Weihnachtstag gegessen wird. Ein geschichtetes Dessert mit einer einfachen Basis aus Wasser und Mehl, gefüllt mit einer aromatischen Mischung, angereichert mit Halva und Nüssen, und dann bis zum nächsten Tag ruhen lassen. Dieses Rezept ist vegan, da wir weder Milch, noch Butter, noch Eier verwenden. Als ich klein war, konnte ich es kaum erwarten, dass Weihnachten kommt, um dieses Dessert zu essen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Tag
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für die Süßigkeit mit Halva und Nüssen:
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- Salz
- 500 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 200 g Halva
- 200 g Nüsse
- Zitronenschale
- Orangenschale
- Rum (Oder Rum-Aroma)
Schritte
Die Zubereitung der Süßigkeit mit Halva und Nüssen ist sehr einfach. Schauen Sie sich das Video HIER an.
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Teigzubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Salz, Wasser geben und mischen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Lassen Sie es etwa 30 Minuten ruhen.
Dann in kleine Stücke schneiden und jedes Stück mit etwas Mehl so dünn wie möglich ausrollen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Stücken.
Einige Minuten in der Pfanne auf beiden Seiten ohne Öl backen. Gut abkühlen lassen.
Zubereitung des Sirups:
In einem Topf Wasser, Zucker, Halva, etwas Zitronen- und Orangenschale geben.
Einige Minuten kochen, bis sich die Zutaten gut aufgelöst haben. Etwas Rum und/oder Aroma hinzufügen und mischen.
Ein erstes Stück legen, etwa eine Kelle Sirup und etwas gehackte Nüsse hinzufügen. Fahren Sie fort, indem Sie die Schichten abwechseln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Am Ende einen umgedrehten Teller darauflegen, um Gewicht zu machen, und bis zum nächsten Tag ruhen lassen.
Guten Appetit!
