Dieses Tiramisu Mimosa habe ich für den 8. März zubereitet und es ist eine Version, die einfach, schnell und wirklich für alle geeignet ist:
👉 keine rohen Eier in der Creme
👉 keine Gelatine
👉 super cremig und ein echter Hingucker
Und außerdem gibt es einen besonderen Grund: ich habe es gemacht, um den Wunsch meiner Freundin Lara zu erfüllen, die mir seit vielen Jahren folgt 🥰
Wenn ihr mir schreibt, um mich um ein Rezept zu bitten, ist das für mich immer eine riesige Freude… deshalb ist dieses Dessert dir gewidmet, Lara 💛
Perfekt als Dessert zum Internationalen Frauentag, aber auch für Geburtstage, besondere Abendessen oder wenn du etwas Schönes und Leckeres auf den Tisch bringen willst, ohne dir große Mühe zu machen.
Probiere auch diese Kuchen, perfekt für den 8. März:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frauentag, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 l Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 200 g Zucker
- 200 g Löffelbiskuits
- nach Bedarf Kaffee
- Kakaopulver (ungesüßt)
- 50 g Biskuit (Oder Plumcake)
Schritte
👩🍳 Zubereitung Video Tiramisu Mimosa zum 8. März HIER.
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Creme zubereiten
Gib Mascarpone und Zucker in eine Schüssel und rühre mit den Schneebesen, bis eine glatte Creme entsteht.
Füge die Schlagsahne hinzu und schlage alles zusammen, bis eine schöne, dichte und samtige Creme entsteht.
Schichten:
Auf einer Servierplatte platzierst du einen Tortenring, um dem Dessert eine genauere Form zu geben.
Ich habe einen quadratischen verwendet, aber rund geht genauso gut.
Lege als erstes eine Schicht Löffelbiskuits auf den Boden, die in gesüßtem Kaffee getränkt sind.
Mit Hilfe eines Spritzbeutels verteilst du eine Schicht Creme in vielen Tupfen darüber.
Bestreue großzügig mit ungesüßtem Kakaopulver, dann lege eine weitere Schicht in Kaffee getränkter Löffelbiskuits darauf.
Decke wieder mit der Creme ab,
bestreue erneut mit Kakao.
Stelle das Ganze für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit es schön fest wird.
Nachdem es geruht hat, entferne vorsichtig den Tortenring.
Dekoriere die Oberfläche mit Würfeln aus Biskuit, um den Mimosa-Effekt zu erzielen.
Wenn du keinen Biskuit hast, kein Problem: du kannst stattdessen auch einen fertigen Joghurt-Plumcake aus dem Supermarkt verwenden.
Dekoriere nach Belieben… und hier ist dein Tiramisu Mimosa, servierfertig 🌼💛
✨ Ergebnis
Ein cremiges, leichtes und super köstliches Tiramisu Mimosa,
perfekt für den 8. März und ideal auch für alle, die keine rohen Eier oder Gelatine verwenden möchten.
Aufbewahrung&Tipps:
🧊 Aufbewahrung
Im Kühlschrank haltbar für 2–3 Tage
Am besten im Voraus zubereiten: am nächsten Tag schmeckt es noch besser!
💛 Persönlicher Tipp
Wenn du es noch spezieller machen willst, kannst du hinzufügen:
weiße Schokoladenraspel
oder Erdbeeren bzw. Himbeeren für eine frühlingshafte Variante
🧊 Aufbewahrungshinweise
Bewahre das Tiramisu Mimosa im Kühlschrank abgedeckt mit Frischhaltefolie oder unter einer Kuchenglocke für 2–3 Tage auf.
Am besten schmeckt es am nächsten Tag, weil es sich besser setzt und die Aromen sich verbinden.
Vermeide es, es zu lange bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, besonders an warmen Tagen.
Zum Einfrieren ist es nicht geeignet, denn die Creme kann beim Auftauen an Cremigkeit verlieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich es ohne Kaffee machen?
Ja, du kannst den Kaffee durch Milch, Orangensaft oder eine alkoholfreie Vanille-Lösung ersetzen, perfekt auch für Kinder.
Kann ich es als Einzelportionen zubereiten?
Auf jeden Fall! Du kannst es in Gläsern oder Schälchen schichten für einen noch hübscheren und praktischeren Effekt
Welche Alternative kann ich verwenden, wenn ich keinen Spritzbeutel habe?
Du kannst die Creme einfach mit einem Löffel oder einem Spatel verteilen: es schmeckt trotzdem köstlich!
