Tiramisù mit Waldfrüchten
Eine sommerliche Variante des Tiramisù, frisch zubereitet mit Waldfrüchten und ohne Eier in der Creme. Ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit, als Nachtisch nach dem Essen, als Snack, zwischendurch oder wann immer wir Lust darauf haben.
Probiert auch diese Varianten des Tiramisù aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Tiramisù mit Waldfrüchten:
- 200 g Waldfrüchte
- 50 ml Milch
- 120 g Zucker
- 250 ml Schlagsahne
- 120 g Mascarpone
- 200 g Löffelbiskuits
- Halber Zitronensaft
Schritte
Die Zubereitung des Tiramisù mit Waldfrüchten ist sehr einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
Zuerst kümmern wir uns um die Waldfrüchte, wir können sowohl frische als auch gefrorene Früchte verwenden. Die Früchte in einen Topf geben, den Zucker, den Zitronensaft hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren. Etwas Sirup für das Tränken beiseite legen.
Ausschalten und abkühlen lassen. In einer Schüssel den Mascarpone, die Sahne, die abgekühlten Waldfrüchte geben und mit einem elektrischen Handmixer leicht aufschlagen.
Die Milch in den beiseite gestellten Sirup geben und mischen. Etwa die Hälfte der Löffelbiskuits eintauchen und in eine Auflaufform legen. Die Hälfte der Creme darüber geben. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf legen.
dann mit der restlichen Creme bedecken. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und nach Belieben dekorieren. Ich habe zur Dekoration eine Mischung aus Waldfrüchten, frischen Früchten und Minze verwendet.
Guten Appetit!
