Torte mit Kastaniencreme und Sauerkirschen
Eine Torte, etwas ungewöhnlich, aber meiner Meinung nach saisonal, gemacht mit Kastanien und Sauerkirschen. Eine Kombination, die mir persönlich sehr gut gefallen hat. Wenn Ihnen Kastanien und Sauerkirschen gefallen, empfehle ich Ihnen unbedingt, dieses Rezept auszuprobieren, das Sie sicherlich lieben werden. Wenn Sie zu den Festtagen ein Dessert auf den Tisch bringen möchten, das sich von den üblichen unterscheidet, probieren Sie diese Torte, die außerdem sehr einfach zuzubereiten ist und kein Backen erfordert.
Probieren Sie auch diese Backrezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Weihnachten
Zutaten für die Torte mit Kastaniencreme und Sauerkirschen:
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 200 g Marron glacés
- 300 ml Schlagsahne
- 10 ml Amaretto (Likör)
- 6 g Gelatineblätter
- 50 g Löffelbiskuits
- 20 ml Zuckersirup
- Sauerkirschen
Schritte
Für die Zubereitung der Torte mit Kastaniencreme und Sauerkirschen, schauen Sie sich das Video HIER an.
Zuerst pürieren wir die Marrons glacés, indem wir den Zucker nach und nach hinzufügen. Am Ende fügen wir den Zuckersirup hinzu und pürieren weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das erhaltene Gemisch mit den Rührstäben mischen.
In der Zwischenzeit die zuvor hydratisierte Gelatine mit etwas Amaretto-Likör auflösen und hinzufügen. Mit den Rührstäben mischen. Die halbgeschlagene Sahne nach und nach hinzufügen.
Mit den Rührstäben weiter schlagen. In der Zwischenzeit die abgetropften Sauerkirschen nach Belieben auf den Boden der Form legen, dann die erhaltene Mischung hinzufügen. Die Mischung glatt streichen.
Den Sirup der Sauerkirschen mit etwas Wasser verlängern und die Löffelbiskuits darin einweichen, dann darauf legen. Die Torte für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, dann die Form entfernen, umdrehen und nach Belieben dekorieren.
Guten Appetit!
