Torte mit weißer Schokoladenmousse
Suchen Sie nach einem besonderen Dessert für den Valentinstag? Wenn Sie Ihren Partner überraschen und das Menü von Valentinstag mit einer super Torte abschließen möchten, empfehle ich Ihnen, diese schokoladige Torte zu probieren, die sehr einfach zuzubereiten ist! Ein dünner Biskuit mit Kakao und eine Mousse mit weißer Schokolade.
Probieren Sie auch diese Torten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Torte mit weißer Schokoladenmousse:
- 4 Eier
- 100 g Mehl 00
- 125 g Zucker
- 25 g Kartoffelstärke
- 15 g Kakaopulver
- 250 g Weiße Schokolade
- 200 ml Flüssige Sahne
- 400 g Schlagsahne (Halbgeschlagen)
Schritte
Zur Zubereitung der Torte mit weißer Schokoladenmousse schauen Sie sich das Video HIER an.
Basiszubereitung:
Wir schlagen die Eier mit dem Zucker, bis wir eine helle und cremige Masse erhalten. Wir fügen das Mehl, die Kartoffelstärke und den Kakao hinzu und mischen alles.
Wir geben die erhaltene Masse in die Form (35×35 cm), die mit Backpapier ausgelegt ist. Wir glätten sie mit einem Spatel. Wir backen bei 200° für ca. 10 Min. Sobald es fertig ist, drehen wir es um,
lösen das anhaftende Backpapier und lassen es abkühlen. Sobald es kalt ist, schneiden wir zwei gleiche Formen aus.
Zubereitung der Mousse:
Zuerst lassen wir die Schokolade mit der flüssigen Sahne schmelzen.
Wir fügen die halbgeschlagene Sahne nach und nach hinzu und mischen sie unter.
Zusammenbau:
Wir legen das erste Stück Biskuit auf und tränken es mit dem aromatisierten Sirup nach Belieben. Für ein präziseres Ergebnis können wir das Acetatblatt und die verstellbare Form verwenden. Wir fügen eine Schicht Creme hinzu,
wir glätten sie. Wir legen das zweite Stück Biskuit darauf, tränken es, und fügen eine weitere Schicht Creme hinzu
wir glätten sie. Wir stellen es für einige Stunden in den Kühlschrank.
Nach einigen Stunden entfernen wir die Form, säubern den Rand des Tellers,
reiben etwas weiße Schokolade darüber und dekorieren nach Belieben.
Guten Appetit!
