Überbackene Zucchini im Ofen
Ein einfaches und leckeres Rezept, das im Ofen zubereitet wird, mit der Hauptzutat, den Zucchini! Eine tolle Art, unsere Hauptgerichte zu begleiten und Gemüse zu essen! Bei mir zu Hause werden Zucchini von allen geliebt, deshalb bereite ich sie sehr oft und auf viele Arten zu.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die überbackenen Zucchini im Ofen:
- 3 Zucchini
- Knoblauchpulver
- 1 Zwiebel
- Oregano
- Olivenöl extra vergine
- 3 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 100 ml Milch
- 60 g Parmesan
- Salz
Schritte
Die Zubereitung der überbackenen Zucchini im Ofen ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
Zuerst waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden wir die Zucchini (ich habe einen Mandolinenschneider benutzt). Wir fügen die geschnittene Zwiebel, etwas Salz, die Milch und etwas Öl hinzu.
Wir fügen etwas Oregano, Knoblauchpulver und mischen alles. Wir fügen das Mehl, das Paniermehl und den Parmesan hinzu und vermengen alles gut.
Wir legen alles in eine Backform mit Backpapier, richten es und glätten es. Wir geben etwas Öl, Paniermehl und Parmesan darauf.
Wir backen bei 190° für etwa 30 Minuten.
Guten Appetit!
