Vegane Kichererbsenbällchen
Vegane Bällchen aus Kichererbsen, gewürzt mit einer Mischung aus Gewürzen und dann in Tomatensauce gekocht, ein Genuss! Ein ganz einfaches Rezept, das wir in wenigen Minuten zu jeder Tageszeit zubereiten können, und dann servieren, indem wir sie ein wenig aufwärmen. Auf diese Weise bekommen sogar die Kleinen, die bekanntermaßen nicht die besten Freunde von Hülsenfrüchten und Gemüse sind, etwas ab! Ein schmackhaftes Hauptgericht, das wir an jedem Wochentag genießen können!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3/4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die veganen Kichererbsenbällchen:
- 250 g gekochte, gekochte Kichererbsen
- 30 ml Wasser
- Olivenöl
- Salz
- 2 Esslöffel Paniermehl
- Knoblauchpulver
- Gewürze (Kurkuma, Paprika, Curry, Pfeffer, etc))
- 350 ml Tomatensauce
- extra natives Olivenöl
- Basilikum
- Knoblauch
Schritte
Die Zubereitung der veganen Kichererbsenbällchen ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
Die gekochten Kichererbsen ohne Kochflüssigkeit, das Wasser, etwas Salz und Gewürze nach Belieben (Kurkuma, Knoblauchpulver, Curry, Paprika, etc.) hinzufügen. Paniermehl hinzufügen und mixen. Die Bällchen mit den Händen formen und auf einem Tablett etwas voneinander entfernt ablegen.
In einem Topf etwas Öl, Knoblauch und anbraten. Die Tomatensauce, ein halbes Glas Wasser, etwas Basilikum hinzufügen,
Etwas Salz hinzufügen, dann etwa 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. In der Zwischenzeit etwas Öl in eine Pfanne geben, die Bällchen hinzufügen und einige Minuten anbraten lassen.
Die Bällchen wenden und sobald sie fertig sind, in die Sauce geben und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Guten Appetit!
