Die vegane Torte mit veganer Nutella ist ein einfaches, krümeliges und unglaublich leckeres Dessert, perfekt für diejenigen, die sich ohne tierische Produkte ernähren, aber nicht auf den authentischen Geschmack der Tradition verzichten möchten. Zubereitet mit einem veganen Mürbeteig ohne Butter und ohne Eier und gefüllt mit einer cremigen pflanzlichen Nutella, ist diese Torte ideal für Frühstück, Snack oder Dessert. Die Konsistenz ist perfekt: eine knusprige Basis, ein weiches und duftendes Herz aus Haselnüssen und Kakao. Ein einfaches Rezept, für alle machbar, das auch diejenigen erobern wird, die nicht vegan sind!
Probieren Sie auch diese Süßigkeiten Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00
- 100 g Zucker
- Halb Päckchen Backpulver für Desserts
- 80 ml Samenöl
- 100 ml pflanzliche Milch
- Vanille
- 300 g Nutella® (Vegan)
Schritte
Für die Zubereitung der veganen Torte mit veganer Nutella – einfaches und leckeres Rezept ohne Butter und Eier schau dir das Video HIER an.
-
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillearoma mischen. Füge das Öl und die pflanzliche Milch nach und nach hinzu, bis der Teig kompakt und homogen ist. Wenn du nicht in Eile bist, forme einen Teigball, wickle ihn in Frischhaltefolie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Fette die Kuchenform mit etwas Öl ein und mehle sie leicht.
Hole den Teig heraus und teile ihn in zwei Teile: Verwende etwa ¾ des Teigs für den Boden. Rolle ihn mit einem Nudelholz auf einem Backpapier aus und lege ihn in die Form.
Entferne den überschüssigen Teig von den Rändern. Stich den Boden mit einer Gabel ein.
Gieße die vegane Nutella darauf und verteile sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Rolle den restlichen Teig aus
und schneide Streifen daraus, die du über die Torte legst, um das klassische Gittermuster zu erstellen. Backe in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst: Die Nutella wird fester und der Mürbeteig wird krümelig und duftend.
Aufbewahrung & Tipps:
Um eine perfekte vegane Torte mit veganer Nutella zu erhalten, stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben: Das macht den Mürbeteig elastischer und leichter auszurollen.
Wenn du eine rustikalere Konsistenz bevorzugst, kannst du einen Teil des Mehls durch Vollkorn- oder Dinkelmehl ersetzen.
Du kannst jede pflanzliche Milch verwenden (Soja, Mandel, Hafer oder Reis), und für die Füllung wähle eine cremige vegane Nutella oder eine Haselnuss-Kakao-Creme ohne Milch.
Wenn du eine leichtere Version möchtest, versuche einen Teil der Creme durch Marmelade oder Dattelpaste zu ersetzen.
Die Torte hält bei Raumtemperatur 2-3 Tage, abgedeckt mit einer Glasglocke oder Frischhaltefolie. Alternativ kannst du sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen.
Um sie länger aufzubewahren, kannst du sie auch bereits gebacken einfrieren: Einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder ein paar Minuten im Ofen erwärmen, um sie wieder krümelig zu machen.
