Veganer Kartoffelsalat!
Ein kaltes, sommerliches Gericht, sehr einfach und schnell mit einfachen Zutaten zuzubereiten! Kartoffelsalat ist ein großer Sommerklassiker und es gibt viele Versionen, um jeden Bedarf zu befriedigen. Heute habe ich mich für eine vegane, sehr leichte Version entschieden, ideal für diese heißen Tage!
Versucht auch :
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für den veganen Kartoffelsalat:
- 200 g Kartoffeln
- Salz
- Halbe Zwiebel
- 50 g Kapern
- 50 g Oliven
- Oregano
- Olivenöl extra vergine
- 50 g Paprika in Öl
- Petersilie
Schritte
Die Zubereitung des veganen Kartoffelsalats ist sehr einfach und schnell, schaut das Video HIER.
Zuerst die Kartoffeln kochen, dann schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel putzen, waschen, schneiden und zu den Kartoffeln geben.
Die Oliven, Kapern, Paprika, ein wenig Öl, etwas Oregano und Petersilie hinzufügen.
Mischen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen!
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