Vollkorn-Apfelspiralkuchen
Ein köstlicher veganer Kuchen, hergestellt ohne Eier, Milch oder Butter und mit Vollkornmehl zubereitet, dann mit einer Apfelfüllung gefüllt und in Spiralform gebracht. Nun, Sie haben sicherlich bemerkt, dass ich Spiralen wirklich mag, von denjenigen mit Biskuitrollen bis hin zu herzhaften! Ein sehr einfach zu machendes Dessert und ideal, um den Tag mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu beginnen! Natürlich, wenn Sie das Vollkornmehl aus verschiedenen Gründen ersetzen möchten, können Sie etwa 120% Weißmehl verwenden. Auch anstelle der Äpfel können Sie jede Art von Marmelade oder streichfähige Creme nach Belieben verwenden!
Probieren Sie auch diese Kuchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Vollkorn-Apfelspiralkuchen:
- 300 g Vollkornmehl
- 70 g Pflanzenöl
- 100 g Zucker
- Halb Päckchen Backpulver
- 100 ml pflanzliche Milch
- Vanille
- 5 Äpfel
- 70 g Zucker
- Zimt
Schritte
Für die Zubereitung des Vollkorn-Apfelspiralkuchens schauen Sie sich das Video HIER an.
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In einer Schüssel geben wir das Mehl, den Zucker und das Backpulver und mischen alles. Wir fügen das Öl, die pflanzliche Milch und etwas Vanille hinzu und vermengen.
Wir kneten, bis wir eine homogene Masse erhalten. Wir wickeln es in Frischhaltefolie und legen es etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Zubereitung der Füllung:
Wir waschen, schälen und reiben die Äpfel.
Wir geben sie in eine Pfanne, fügen den Zucker und etwas Zimt hinzu und lassen sie etwa 10 Minuten bei hoher Hitze kochen.
Wir lassen es abkühlen. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn auf einem Blatt Backpapier aus. Wir legen die Äpfel darauf, streichen sie aus und glätten sie mit einem Spatel.
Wir schneiden 5/6 Streifen von ungefähr gleicher Größe. Wir rollen den ersten Streifen auf sich selbst, fahren mit dem zweiten fort. Wir legen sie in die Mitte der Form.
Wir fügen die anderen Streifen hinzu, um die Spirale zu formen. Wir backen bei 180° für etwa 40 Minuten.
Guten Appetit!
