Vollkorncracker
Ein gesunder Snack aus Vollkornmehl und einer Mischung aus Samen und Gewürzen. Ein leckeres Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist und hervorragend als Nachmittagssnack oder als Knabberei beim Ansehen eines Films oder der Lieblingsserie statt der klassischen, öligen und kalorienreichen Chips geeignet ist. Normalerweise kaufen wir Cracker bereits fertig im Supermarkt, aber sie sind voller Salz und Konservierungsstoffe. Deshalb empfehle ich, sie zu Hause auszuprobieren. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und bestehen aus wenigen Zutaten, die wir alle in unserer Vorratskammer haben.
Probiert auch diese hausgemachten Snacks aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Vollkorncracker:
- 200 g Vollkornmehl
- 100 ml Weißwein
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 50 g Sonnenblumenkerne
- gemahlene Kurkuma
- Salz
- Rosmarin
Schritte
Die Zubereitung der Vollkorncracker ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
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In einer Schüssel das Mehl, Salz, die Sonnenblumenkerne, etwas Kurkuma und Rosmarin vermischen. Öl und Wein hinzufügen.
Mischen und kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig auf ein Backpapier legen und so dünn wie möglich ausrollen (je dünner, desto besser und knuspriger). In Stücke der gewünschten Größe schneiden.
Bei 200° ca. 20 Minuten lang backen.
Guten Appetit!
