Vollkornkuchen mit Ricotta und Feigen ohne Eier
Ein Kuchen einfach gemacht mit frischen Feigen, Ricotta und Vollkornmehl, aber ohne Eier! Dieser Kuchen ist ideal zum Frühstück, um den Tag gut zu beginnen, als Nachmittagsjause oder Snack wann immer wir Lust darauf haben.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
Zutaten für den Vollkornkuchen mit Ricotta und Feigen ohne Eier:
Backform 22/24 cm
- 250 g Vollkornmehl
- Vanille
- 200 g Zucker
- 150 ml Milch
- 1 Becher Naturjoghurt
- 100 g Butter
- 250 g Ricotta
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kartoffelstärke
- Feigen (Frisch)
Schritte
Für die Zubereitung des Vollkornkuchens mit Ricotta und Feigen ohne Eier sehen Sie sich das Video HIER an.
In eine Schüssel geben wir das Mehl, den Zucker, die Stärke, das Backpulver und mischen. Wir fügen den Ricotta, die Milch, die geschmolzene Butter und etwas Vanille hinzu.
Wir geben das Joghurt dazu und vermischen es. Nach Belieben legen wir die geschnittenen Feigen auf den Boden der Form und geben die vorbereitete Mischung darüber. Wir glätten
Wir backen bei 180° für etwa 40/50 Minuten.
Guten Appetit!
