Wassermelonen-Semifreddo
Welches ist die meistverkaufte Frucht im Sommer? Nun, es ist allgemein bekannt, dass es die WASSERMELONE ist, auch bekannt als MELONE 🍉. Also hatte ich eines Abends, während ich ein Stück kostete, einen Geistesblitz und dachte, ich müsste ein Dessert mit der Wassermelone machen, aber es sollte den Geschmack und die Frische so weit wie möglich bewahren. Daraus entstand ein außergewöhnliches Semifreddo, das in wenigen Minuten zubereitet wird und das Schöne ist, dass man es jederzeit zubereiten und dann bis zum Bedarf im Gefrierschrank aufbewahren kann!
Wenn Ihnen Semifreddi gefallen, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Keine Kochzeit
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für das Wassermelonen-Semifreddo:
- 250 g Wassermelone
- 250 ml Schlagsahne
- 120 g Mascarpone
- Schokoladentröpfchen
- 100 g Zucker
Schritte
Die Zubereitung des Wassermelonen-Semifreddo ist sehr einfach und erfordert kein Kochen, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In eine Schüssel geben wir den Mascarpone, die Sahne, den Zucker und schlagen mit dem elektrischen Schneebesen. Dann fügen wir die gereinigte Wassermelone in Stücken ohne Kerne hinzu und mischen leicht mit dem Schneebesen, wobei wir einige Stücke intakt lassen.
Zum Schluss geben wir die Schokoladentröpfchen dazu und vermengen. Die entstandene Masse in eine beliebige Form füllen, vorzugsweise aus Silikon, oder den Boden mit Frischhaltefolie auslegen. Mit Folie abdecken und für einige Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Guten Appetit!
