Weiche Kaffeetorte
Ein köstlicher, frischer und sehr einfacher und schneller Kuchen, der mit einer intelligenten Backform zubereitet wird. Ein hervorragender Kuchen, um ihn als Dessert nach dem Essen oder als Snack zu genießen, oder wann immer wir Lust darauf haben!
Probieren Sie auch diese Kaffeekuchen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preisgünstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die weiche Kaffeetorte:
Formgröße 28 cm
- 2 Eier
- 60 ml Milch
- 170 g Mehl
- 50 ml Pflanzenöl
- Halbes Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 120 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 3 Teelöffel Instantkaffee
- 100 g Zucker
Werkzeuge
Schritte
Für die Zubereitung der weichen Kaffeetorte schauen Sie das Video HIER.
Grundzubereitung:
In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben und mit den elektrischen Schneebesen schlagen. Öl, Milch, das Mehl nach und nach hinzufügen und mischen.
Backpulver hinzufügen und mischen. Die erhaltene Mischung in die Backform für Torten geben, die mit Mehl bestäubt ist (diese hat einen doppelten Boden). Leicht schütteln, um die Mischung zu nivellieren und bei 180° für ca. 20/25 Minuten backen.
Cremezubereitung:
Die Sahne hinzufügen.
Den Instantkaffee, Zucker, Mascarpone hinzufügen und aufschlagen. Sobald die Basis kalt ist, umdrehen und die Backform entfernen.
Mit Wasser, Zucker und Aromen nach Wahl befeuchten. Die erhaltene Creme mit einem Spritzbeutel darauf geben. Nach Belieben mit Schokoladenstückchen und Kakao dekorieren. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
