Weiche Schokoladentorte
Eine Torte hergestellt mit einem weichen Boden unter Verwendung einer „intelligenten“ Form, die einen doppelten Boden hat, sodass wir sie, sobald sie fertig ist, umdrehen und sofort füllen können! Ein sehr einfaches Rezept, das wir in kurzer Zeit zubereiten können und das für jede Art von Gelegenheit geeignet ist, es kann auch als Geburtstagskuchen verwendet werden!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für die weiche Schokoladentorte:
(Form 28 cm)
- 2 Eier
- 60 ml Milch
- 170 g Mehl
- 50 ml Pflanzenöl
- Halbes Päckchen Backpulver für Desserts
- 150 g Zucker
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 25 g Kakaopulver
- 25 g Maisstärke
- Rumaroma
- 20 g Butter
- 250 ml Schlagsahne
- 120 g Mascarpone
Schritte
Für die Zubereitung der weichen Schokoladentorte schauen Sie sich das Video HIER an.
Vorbereitung des Bodens:
In eine Schüssel geben wir die Eier und den Zucker und schlagen sie mit einem elektrischen Mixer auf. Wir fügen das Öl, die Milch hinzu und vermischen alles. Das gesiebte Mehl nach und nach hinzugeben und mischen.
Wir fügen auch das gesiebte Backpulver hinzu und mischen gut. Wir fetten die intelligente Form (die mit dem doppelten Boden) mit Öl ein, bestäuben sie mit Mehl und geben den Teig hinein. Wir klopfen leicht, um eventuell eingeschlossene Luft herauszulassen und backen etwa 20/25 Minuten bei 180°. Sobald sie fertig ist, lassen wir sie gut abkühlen, dann drehen wir sie um und entfernen die Form.
Vorbereitung der Creme:
In einem Topf geben wir den Zucker, die Stärke, das Kakaopulver und mischen sie. Geben Sie die Milch nach und nach unter Rühren hinzu. Wir bringen es auf das Feuer, um es eindicken zu lassen.
Wir rühren hin und wieder um. Es dauert nur wenige Minuten. Sobald es eingedickt ist, schalten wir es aus und fügen dann die Butter hinzu.
Wir geben ein wenig Rumaroma hinzu und mischen. Wir decken es mit Frischhaltefolie ab und lassen es abkühlen. Einmal kalt, schlagen wir es für ein paar Minuten mit einem Mixer auf, um es weich zu machen.
Wir fügen den Mascarpone und die Sahne hinzu und schlagen sie. Wir tränken den Boden mit Wasser, Zucker und Aromen nach Belieben. Wir geben oben die vorbereitete Creme mit einem Spritzbeutel darauf.
Wir dekorieren nach Belieben.
Guten Appetit!
