Zucchini-Spaghetti mit Pesto📃leichtes, frisches und schnelles Sommerrezept
Die Zucchini-Spaghetti mit Pesto sind ein leichtes, frisches und geschmackvolles Sommerrezept, perfekt für alle, die eine gesunde und schmackhafte Alternative zu traditioneller Pasta suchen. Einfach und schnell zuzubereiten, sind die Zucchini-Spaghetti ideal für Sommer-Mittag- oder Abendessen, besonders wenn man ein gesundes, glutenfreies und kalorienarmes Gericht sucht. Dieses Rezept kombiniert die Frische von spiralförmig geschnittenen Zucchini mit dem intensiven Aroma und Geschmack des Genueser Pestos für ein cremiges und schmackhaftes Ergebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Probieren Sie sofort diese einfache und anpassbare Zubereitung, perfekt auch für Vegetarier oder für alle, die mehr Gemüse in ihre tägliche Ernährung integrieren möchten.
Probieren Sie auch diese Rezepte mit Zucchini:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 184,84 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,94 (g) davon Zucker 0,55 (g)
- Proteine 10,27 (g)
- Fett 14,16 (g) davon gesättigt 1,96 (g)davon ungesättigt 2,25 (g)
- Fasern 2,99 (g)
- Natrium 721,71 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Zucchini-Spaghetti mit Pesto📃Sommerrezept:
- 2 Zucchini (groß)
- 3 Esslöffel Genueser Pesto
- 1 extra natives Olivenöl
- Pinienkerne (optional)
- Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Schritte
Für die Zubereitung der Zucchini-Spaghetti mit Pesto📃Sommerrezept, schauen Sie das Video HIER.
-
Bereite die Zucchini-Spaghetti zu:
Wasche die Zucchini und schneide sie in Spaghetti-Form mit einem Spiralschneider oder Sparschäler.
Anbraten in der Pfanne:
Erhitze das Öl in einer Pfanne, füge die Zucchini-Spaghetti hinzu und brate sie für 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze an, nur um sie leicht zu erweichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anbraten in der Pfanne:
Erhitze das Öl in einer Pfanne, füge die Zucchini-Spaghetti hinzu und brate sie für 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze an, nur um sie leicht zu erweichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Füge das Pesto hinzu:
Nimm die Pfanne vom Herd und füge das Pesto hinzu, gut umrühren, damit es sich mit den Zucchini-Spaghetti vermischt.
Anrichten und dekorieren:
Serviere die Zucchini-Spaghetti mit Pesto mit einer Prise Parmesan und ein paar gerösteten Pinienkernen darüber für einen knusprigen Touch.
Guten Appetit!
✅ Zusätzliche Tipps
Wenn du ein frischeres Gericht möchtest, kannst du die rohen Spaghetti auch einfach mit dem Pesto vermischen, ohne sie zu erhitzen.
Du kannst auch ein paar halbierte Kirschtomaten für Farbe und Süße hinzufügen
