Zucchini- und Thunfischsalat
Ein sommerliches Rezept, zubereitet als Salat, der gerade gegrillte Zucchini mit Thunfisch, Oliven, Tomaten in Öl und verschiedenen Gewürzen kombiniert. Natürlich kann man es bereichern oder abändern, indem man andere Zutaten nach eigenem Geschmack hinzufügt oder weglässt. Eine großartige Idee, wenn Sie ein leichtes Mahl möchten oder etwas Frisches! Ein sehr einfaches Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist.
Wenn Ihnen Zucchini gefällt, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Zucchini- und Thunfischsalat:
- 2 Zucchini
- 100 g Thunfisch
- Salz
- extra natives Olivenöl
- Halb Zitrone (Saft)
- Oliven
- Oregano
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl
Schritte
Für die Zubereitung des Zucchini- und Thunfischsalats sehen Sie sich das Video HIER an.
-
Zuerst waschen wir die Zucchini, schneiden die Enden ab und schneiden sie dann in sehr dünne Scheiben, indem wir eine Mandoline oder einen Sparschäler benutzen. Wir grillen sie für ein paar Sekunden und lassen sie abkühlen.
Sobald sie kalt sind, fügen wir die getrockneten Tomaten in Öl in Stückchen, die Oliven, den abgetropften Thunfisch, etwas Oregano und Öl hinzu.
Wir mischen. Den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und nach Geschmack salzen. Gut vermischen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
