Zucchinipuffer mit gekochtem Schinken
Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für jeden Anlass eignet, vom einfachen Familienessen bis zu wichtigen Feiertagen wie Weihnachten, Silvester, usw. Zucchinipuffer, die in wenigen Minuten in der Pfanne gemacht werden, mit nur wenigen Zutaten wie Mehl, Eiern, Joghurt und verschiedenen Gewürzen, die wir nach unserem Geschmack anpassen können.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zucchinipuffer mit gekochtem Schinken:
- 300 g Zucchini
- 2 Eier
- 300 g griechischer Joghurt
- Ein halbes Päckchen Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
- 300 g Mehl
- 40 g Parmesan
- Knoblauch
- Paprika
- 150 g gekochter Schinken
- Pfeffer
Schritte
Für die Zubereitung der Zucchinipuffer mit gekochtem Schinken schauen Sie sich das Video HIER an.
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Als erstes waschen, putzen und reiben wir die Zucchini. Wir fügen die Eier, die Knoblauchsauce und das Joghurt hinzu,
Fügen Sie etwas Salz hinzu und mischen Sie es. Wir geben etwas Paprika, Pfeffer, den Parmesan, das Mehl hinzu und mischen es.
Zum Schluss geben wir die Hefe und den in Würfel geschnittenen gekochten Schinken hinzu und vermengen alles gut. Wir geben die Mischung in das heiße Öl, indem wir zwei Löffel verwenden, um die Puffer zu formen. Nach einigen Minuten drehen wir sie um.
Wenn sie goldbraun sind, nehmen wir sie heraus und legen sie auf Backpapier. Wir fahren fort, bis der Teig aufgebraucht ist.
Guten Appetit!
