Die Tomini auf dem Grill sind buchstäblich der Trumpf für schnelle Vorspeisen oder leichte Hauptgerichte. Sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und wirklich lecker mit ihrer knusprigen Kruste und dem weichen, schmelzenden Käse im Inneren.
Die Tomini auf dem Grill können dann auf viele Arten gewürzt und kombiniert werden. Sie sind köstlich mit einem Hauch Honig oder mit etwas gehackten Nüssen; sie können mit Gemüse serviert oder vor dem Grillen in Speck oder Schinken eingewickelt werden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 305,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,12 (g) davon Zucker 6,73 (g)
- Proteine 8,45 (g)
- Fett 22,85 (g) davon gesättigt 10,63 (g)davon ungesättigt 4,15 (g)
- Fasern 5,00 (g)
- Natrium 1.117,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Tomini auf dem Grill mit Süßkartoffeln
- 2 Süßkartoffeln (oder amerikanische)
- 4 Tomini (zum Kochen geeignet)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Zweig Thymian
- Einige Blätter Salbei
- 2 Esslöffel gemischte Samen
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Gemüsehobel
- 1 Grillpfanne antihaftbeschichtet
Zubereitung der Tomini auf dem Grill mit Süßkartoffeln
Bevor Sie die Tomini auf dem Grill zubereiten, müssen Sie zuerst die Süßkartoffeln kochen. Waschen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben.
Legen Sie alle Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, ohne sie zu überlappen. Würzen Sie sie mit einem Hauch von extra nativem Olivenöl, einer Prise Salz, gehacktem Thymian und Salbei und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 20/30 Minuten, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
Wenn die Süßkartoffeln gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie die Scheiben auf die einzelnen Teller und überlappen Sie sie leicht, um eine Art Blume zu bilden.
Grillen Sie die Tomini auf dem gut vorgeheizten Grill für etwa 2 Minuten pro Seite: Die Tomini sind fertig, wenn die Kruste noch intakt ist und Sie beim sanften Drücken mit den Fingern fühlen, dass sie innen weich und nachgiebig sind.
Legen Sie dann je einen gegrillten Tomino auf das Bett aus Süßkartoffeln auf den einzelnen Tellern, bestreuen Sie sie mit etwas gemischten Samen und servieren Sie sie sofort heiß.
