Ich bin der Meinung, dass saisonales Obst und Gemüse gegessen werden sollte, da es die richtigen Nährstoffe enthält, die wir in dieser bestimmten Jahreszeit benötigen.
Blumenkohl wird als natürliches Antibiotikum bezeichnet, das reicht aus, um mich zu überzeugen, ihn auf den Tisch zu bringen.
Wegen seines kräftigen Geschmacks und seines starken Geruchs wird er von vielen nicht gemocht, aber mit den richtigen Tricks lassen sich viele interessante und schmackhafte Rezepte kreieren.
Hier sind einige Blumenkohl-Rezepte, die du hier finden kannst: Wie man mit dem Schnellkochtopf kocht und Weihnachts- und Silvestermenü mit dem Schnellkochtopf
Im Ofen gebackener Blumenkohl mit Gewürzen
Hier sind einige Rezepte für den Schnellkochtopf:
Würzige Brokkoli im Schnellkochtopf
Rezept Kaninchen im Schnellkochtopf
Wurst in Soße im Schnellkochtopf
Heute möchte ich jedoch über das Garen von Blumenkohl im Schnellkochtopf sprechen. Eine einfache und schnelle Garmethode.
Der Schnellkochtopf reduziert aufgrund seiner kurzen Garzeit die Ausbreitung des unangenehmen Blumenkohlgeruchs im Haus.
Außerdem sollte das Kochwasser sofort nach dem Garen des Blumenkohls weggegossen werden, um die Geruchsbildung zu vermeiden.
Was die Wassermenge im Topf betrifft, so fülle ich den Topf bis zur Hälfte des Blumenkohls.
Ich habe einen Topf mit einem Fassungsvermögen von 7 Litern und mit 700 ml Wasser habe ich den gewünschten Punkt erreicht.
Egal, wie groß dein Topf ist, fülle ihn mit Wasser, bis eine gute Hälfte des gesamten Blumenkohls bedeckt ist, um es klar zu sagen.
Aber sehen wir uns an, wie man Blumenkohl im Schnellkochtopf zubereitet.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Blumenkohl
- 700 ml Wasser (für einen 7l Topf)
- nach Bedarf feines Salz
Werkzeuge
- 1 Schnellkochtopf lagostina
Zubereitung
Die äußeren Blätter und einen kleinen Teil des Strunks entfernen;
Gründlich waschen und ein Kreuz in die Mitte des Strunks schneiden;
Im Schnellkochtopf kopfüber platzieren;
Wasser bis zur Hälfte des Blumenkohls im Topf hinzufügen und salzen;
Deckel schließen und bei hoher Flamme kochen lassen;
Warten, bis das Ventil pfeift, und dann 20 Minuten warten, bevor man es ausschaltet;
Nach ein paar Minuten den Deckel öffnen, den Blumenkohl auf einen Teller legen und das Wasser wegschütten;
Der Blumenkohl wird zart sein.
Du kannst den gekochten Blumenkohl 3 Tage lang in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
