Wir wissen mittlerweile alle, dass blauer Fisch gut für unsere Gesundheit ist.
Die gegrillten oder gebratenen Sardinen sind ein einfaches und schnelles Fischhauptgericht.
Außerdem ist es ein wirklich gutes Rezept, das man oft zubereiten sollte, gerade wegen seiner Vorteile.
Die gegrillten oder gebratenen Sardinen zuzubereiten, ist so einfach, dass es mir fast peinlich ist, es zu veröffentlichen. Aber vielleicht bereitet nicht jeder dieses Gericht zu und deshalb widme ich diesen Artikel ihnen.
Rezept für ein einfaches und schnelles Fischhauptgericht mit wenigen Zutaten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Grill, Platte
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 600 g Sardinen
- 1 Zitrone
- n.B. Öl
- n.B. feines Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Grill lagostina
Zubereitung
Zuerst musst du die Sardinen köpfen, ausnehmen und abspülen (ich weiß, das klingt unschön);
Die Sardinen auf dem Rost deines Grills oder deiner Platte ausrichten;
Eine Prise Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Öl auf die von Natur aus schon fettreichen Sardinen streichen;
Sobald sie auf einer Seite gar sind, vorsichtig umdrehen und fertig garen lassen;
Heiß mit Zitronenspalten servieren.
