Mit ihrer warmen Farbe und umhüllenden Süße gehören Kakipflaumen zu den beliebtesten Früchten des Herbstes. Reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, schenken sie auf natürliche Weise Energie und Wohlbefinden. In diesem Artikel entdecken wir die Eigenschaften, Vorteile und Kuriositäten der Kakipflaume, der Frucht, die auch in den kältesten Monaten nach Sonne schmeckt und eine süße Idee, um sie optimal zu genießen.
Eigenschaften Die Kakipflaume ist eine wahre Quelle von Vitamin A, Vitamin C und Betacarotin, die dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, die Haut strahlend zu halten, die Sehkraft zu schützen und freie Radikale zu bekämpfen. Ideal in den kalten Monaten, um saisonale Erkrankungen vorzubeugen.
Vorteile Die Kakipflaume ist reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die die Darmregulierung fördern, den Körper reinigen und das Sättigungsgefühl unterstützen. Außerdem hat sie dank des Gehalts an Wasser und Kalium eine harntreibende und entgiftende Wirkung, die hilft, überschüssige Flüssigkeiten zu entfernen und den Körper zu reinigen.
Energielieferant Enthält viele natürliche Zucker, die sofortige Energie liefern. Perfekt für alle, die sich müde fühlen oder Sport treiben.
Vielseitig in der Küche für schmackhafte Rezepte zum Fingerlecken, wie die Kaki-Muffins.
Die Kaki-Muffins sind ein weiches und duftendes Herbstgebäck, perfekt für Frühstück und Snack. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, es braucht nur wenige Zutaten und die natürliche Süße der Kakipflaumen, um weiche und gesunde Küchlein zu erhalten, ideal um den ganzen Geschmack des Herbstes zu genießen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 2 Kakipflaumen (reif)
- 200 g Mehl 00
- 70 g Vollrohrzucker
- 2 Eier
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Belieben Zimtpulver
- Zitronenschale (gerieben)
Werkzeuge
- 1 Stabmixer Bosch
- 1 Spatel Westmark
Zubereitung
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung schaumig wird. Öl langsam zugeben und rühren;
Die Kaki-Püree und die geriebene Zitronenschale hinzufügen und mit dem Spatel vermengen;
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, einer Prise Salz und dem Zimt sieben. Mischen;
Die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und kräftig rühren, bis eine homogene Masse entsteht;
Den Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen;
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Servieren.
Für reichere Muffins kannst du Schokotropfen oder alternativ Walnüsse in den Teig geben.
Wenn welche übrig bleiben, in einem gut verschlossenen Behälter 2-3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
