Wenn du in letzter Zeit auch nur kurz die sozialen Medien besucht hast, bist du sicherlich auf dieses Wunder gestoßen: die Krossen Pizzazungen. Eine dünne, lange und knusprige Variante der klassischen Pizza, die sich durch ihre extra knusprige Konsistenz und die Vielseitigkeit der Kombinationen auszeichnet.
Perfekt als Aperitif, als köstliche Vorspeise oder als Alternative zur üblichen Samstagabend-Pizza. Dieses Rezept ist viral geworden, da es einfach zuzubereiten und unwiderstehlich zu essen ist.
In diesem Artikel erkläre ich dir, wie du Krosse Pizzazungen zu Hause zubereiten kannst.
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In der Pfanne gebackene Pizza: schnelles und leckeres Rezept
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 00
- 1 Prise Soforthefe
- 350 ml Wasser (Zimmertemperatur)
- 30 ml Öl
- 10 g feines Salz
Werkzeuge
- 1 Teigroller ipea
- 1 Backblech ballarini
Zubereitung
Öl hinzufügen und nach und nach das Wasser. Mischen, bis sich der Teig von den Händen löst;
Eine Kugel formen und 15 Minuten mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen;
Den Teig in 9 Stücke von fast 100g teilen und mit dem Teigroller ausrollen;
Den Teig auf einer bemehlten Fläche in lange, dünne Streifen ausrollen;
Die Pizzazungen auf ein mit Papier belegtes Backblech legen;
Tomatenpassata, etwas Olivenöl und Oregano (nach Belieben) auf der Oberfläche hinzufügen;
In den Ofen bei 250°C für 10-12 Minuten;
Die krossen Pizzazungen sind bereit
Wenn du möchtest, kannst du den klassischen Mozzarella hinzufügen.
