Der Sommer ist da und mit ihm die Lust auf frische, leichte und köstliche Gerichte.
Es gibt viele Arten von Obstsalat, die man zubereiten kann. Der, den ich heute vorschlage, besteht aus Erdbeeren, Kiwi, Ananas und Feldsalat. Mit einer Prise Chiasamen.
Dann ein besonderes Dressing hinzufügen und das Gericht ist fertig und köstlich.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- Ein paar Blätter Feldsalat
- 300 g Erdbeeren
- 1 Scheibe frische Ananas (in Würfel geschnitten)
- 2 Kiwi
- n. B. weiße Chiasamen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Balsamico-Essig
- 2 Teelöffel Senf
- 1 Prise Salz
- n. B. Pfeffer (frisch gemahlen)
Werkzeuge
- 1 Salatschüssel mepal
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, den Blätterkranz abschneiden und dünn schneiden;
Die Kiwi schälen und schneiden;
Die Ananas in Würfel schneiden und hinzufügen;
In einer Schüssel Öl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer geben;
Energisch mischen, bis eine Creme entsteht;
Das Obst auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing würzen;
Weiße Chiasamen darüber streuen.
