Wie man den Schnellkochtopf benutzt und wie man das Kaninchen kocht.
Es ist eine schwierige Zeit für alle und es scheint, dass wir immer mehr auf Einsparungen zielen müssen.
Eine gute Kochmethode, die hilft, Lebensmittel gut zu kochen und Zeit und Gasverbrauch zu sparen (ein Segen!), ist definitiv der Schnellkochtopf.
Ich benutze ihn oft und gerne, und er ist wirklich eine große Hilfe in der Küche.
Man bedenke nur, dass ich nach dem Pfeifen des Ventils zwanzig Minuten gewartet habe und es war fertig. Ohne ständig umrühren zu müssen oder darauf achten zu müssen, dass die Soße nicht zu sehr austrocknet. Wirklich praktisch.
Wer es sich fragt, das Rezept für das Kaninchen in Wein im Schnellkochtopf ist wirklich gut und zart geworden, und die Soße ist eine glatte Eins.
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- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Portion
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Halb Kaninchen
- 1 Karotte
- Halbe weiße Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 2 Rosmarinzweige
- 1 Glas trockener Weißwein
- nach Belieben feines Salz
- nach Belieben Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
- 1 Schnellkochtopf
Schritte
Lesen Sie auch: Rezept Huhn im Schnellkochtopf und Rezept Risotto in 7 Minuten
Um das Kaninchen im Schnellkochtopf zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Kaninchenstücke waschen und trocknen;
In den Schnellkochtopf etwas Öl geben und Knoblauch und Karotte langsam anbraten lassen;
Rosmarin und Zwiebel hacken und zu den Karotten mit dem Knoblauch hinzufügen;
Die Kaninchenstücke hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren. Auf beiden Seiten anbraten;
Mit Weißwein ablöschen;
Salz hinzufügen, umrühren und mit dem passenden Deckel schließen;
Nach dem Pfeifen ca. zwanzig Minuten zählen;
Den Topf vorsichtig öffnen und den Dampf entweichen lassen;
Das Kaninchen ist fertig!
Einmal zubereitet, empfehle ich, das Kaninchen warm zu essen und im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter für 1 Tag aufzubewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie entfernt man den Wildgeschmack vom Kaninchen?
Sie können es für 30 Minuten in Wasser und Zitronensaft einlegen. Alternativ können Sie statt Zitrone auch Essig verwenden. Nach einer halben Stunde abwaschen und mit Küchenpapier trocknen.
Wie wäscht man den Schnellkochtopf?
Wie jeden anderen Topf, von Hand oder in der Spülmaschine. Den Deckel wasche ich jedoch immer von Hand.
Und wenn das Ventil nicht pfeift?
Überprüfen Sie, ob der Topf richtig geschlossen ist und der Deckel gut abgedichtet ist.
