Ich habe ein unfehlbares Rezept für Kaninchen im Ofen mit Äpfeln und Kartoffeln, das genau das Richtige für dich sein könnte;
Ich habe bemerkt, dass die Rezepte, die Kaninchen betreffen, auf meinem Blog sehr beliebt sind, und ich möchte dir die Geheimnisse verraten, um deine Kaninchengerichte wirklich köstlich zu machen.
Dieses Rezept für Kaninchen mit Äpfeln und Kartoffeln hat eine geheime Zutat, die beim Backen das Fleisch zart macht;
Wenn du es bis hierher geschafft hast, bedeutet das, dass du wirklich daran interessiert bist, diese magische Zutat zu erfahren 😉
Ich spreche von der Apfel, der dann im Titel genannt wird.
Ja, das Schneiden des Apfels in Spalten und das Einlegen in die Form mit dem Kaninchen kann letzteres zart am Gaumen machen.
Rezept für Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln, ein Sonntagsgericht, das man mit der Familie genießen kann, vielleicht mit einem guten Wein aus den Marken, der in Ancona produziert wird, dem Lacrima di Morro d’Alba.
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Du findest mich als Anna foodiamo.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1/2 Kaninchen
- 2 große Kartoffeln
- 1 Glas Weißwein
- 2 Kellen Gemüsebrühe
- 1 Karotte
- 1 Schalotte
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Apfel
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Backblech Agnelli
Zubereitung
Um das Kaninchen im Ofen zuzubereiten, musst du zuerst das Kaninchen unter fließendem Wasser waschen und dann trocknen;
In einer großen Pfanne den Knoblauch, die Karotte und den gehackten Rosmarin langsam für 1 Minute anbraten;
Die Kaninchenstücke hinzufügen und das Fleisch auf beiden Seiten anbraten;
Mit Weißwein ablöschen und kochen, bis er etwas „verdampft“;
Die Kartoffelstücke mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen;
In eine Auflaufform Öl und geschnittene Schalotte geben;
Die Kaninchenstücke mit ihrem Bratensaft dazugeben;
Die gewürzten Kartoffeln dazugeben;
Einen Apfel in 4 Stücke schneiden
Die Apfelstücke neben die Kaninchenstücke legen;
2 Kellen Gemüsebrühe dazugeben;
Bei 200° für 40 Minuten im Ofen backen;
Das Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln ist fertig!
Das Kaninchen im Ofen kann für 1 Tag im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Fragen zum Rezept Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln
Was passt zu Kaninchen?
Das Kaninchen passt sowohl zu Kartoffeln, wie in diesem Rezept, als auch zu Paprika, Artischocken, Oliven, Tomaten.
Welchen Wein verwendet man für Kaninchen?
Die Wahl eines gut strukturierten Weißweins ist meiner Meinung nach die beste.
Wie lange kann Kaninchen im Gefrierfach bleiben?
Die empfohlene Aufbewahrungszeit im Gefrierfach für Kaninchen und Hasen beträgt 8/12 Monate.
