Wie sehr liebe ich es, den Schnellkochtopf zu benutzen?
Von 1 bis 100 würde ich 1000 sagen 😉 Ich habe sogar ein Buch mit Rezepten geschrieben, hier ist der Link, falls du es bei Amazon kaufen möchtest: https://www.amazon.it/Cucina-Bollette-leggere-Pentola-Pressione/dp/B0GQSYGVS7/ref
Heute habe ich das Risotto-Rezept in 7 Minuten mit dem Schnellkochtopf, Zucchini und Wurst zubereitet.
Eine wahre Köstlichkeit!
Wie man den Schnellkochtopf benutzt und wie man Risotto kocht.
Der Schnellkochtopf ist eine hervorragende Methode, Lebensmittel in kurzer Zeit richtig zu garen.
Risotto im Schnellkochtopf zu kochen ist kinderleicht.
Den Reis 7 Minuten ab dem Pfeifen des Ventils garen.
Du musst den Reis nicht ständig umrühren, sondern nur ein paar Minuten für die Garzeit warten.
Das Ergebnis ist außergewöhnlich.
Ein cremiges und aromatisches Risotto.
Ich hoffe, dieses Rezept war hilfreich für dich.
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Rezept: Kaninchen im Schnellkochtopf
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 7 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 160 g Reis (für Risotti)
- 2 Gläser Gemüsebrühe (2 1/2 Gläser)
- Eine halbe Glas trockener Weißwein
- 250 g Zucchini (gewürfelt)
- 1 Wurst (entdarmt)
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Bedarf Olivenöl Extra Vergine
- nach Bedarf Butter
- 1 Zweig Rosmarin
- nach Bedarf Parmesan (gerieben)
- nach Bedarf Salz
Küchenutensilien
- 1 Schnellkochtopf Lagostina
Zubereitung
Um das Risotto im Schnellkochtopf mit Zucchini und Wurst zuzubereiten, musst du zuerst Knoblauch und Rosmarin im Topf anbraten;
Nach kurzer Zeit den Knoblauch entfernen und die gewürfelten Zucchini hinzufügen und umrühren;
Nach ein paar Minuten die Wurst zerbröseln und mit den Händen hinzufügen;
Mit Weißwein ablöschen (2 Schluck) und umrühren;
Sobald der Wein reduziert ist, den Deckel leicht auflegen und 15 Minuten garen;
Die Zucchini und die Wurst samt Sauce aus dem Topf nehmen und auf einen Teller geben;
Im selben Topf Öl geben und den Reis für ein paar Minuten anrösten;
Mit Wein bei hoher Hitze ablöschen;
Ist der Wein reduziert, die Hitze reduzieren und die gesalzene Gemüsebrühe (bei Bedarf Brühwürfel verwenden) hinzufügen;
Zucchini und Wurst mit der Sauce wieder hinzufügen;
Umrühren und den Deckel des Schnellkochtopfs verschließen;
7 Minuten ab dem Pfeifen des Ventils garen;
Ausschalten und den Dampf entweichen lassen;
Den Deckel abnehmen und mit Butter und Käse cremig abschmecken;
Dein Risotto ist fertig!
Lecker und cremig.
