- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 406,53 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,24 (g) davon Zucker 4,66 (g)
- Proteine 15,42 (g)
- Fett 22,66 (g) davon gesättigt 6,52 (g)davon ungesättigt 11,98 (g)
- Fasern 5,61 (g)
- Natrium 722,87 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 187 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Die Blätterteigrolle mit Auberginen hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Die Blätterteigrolle mit Auberginen hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Tipps
Für die Zubereitung der Auberginenrolle aus dem Ofen kann man gegrillte Auberginen verwenden, auch die tiefgefrorenen sind in Ordnung.
Statt gekochtem Schinken kann man jede Art von Aufschnitt verwenden.
Statt Provola kann man jede Art von Schmelzkäse verwenden.
Du kannst die Oberfläche der Auberginenrolle aus dem Ofen mit einem Ei bestreichen.
Die Kartoffelfüllung kann mit Gewürzen und Aromen wie Petersilie, Kurkuma, Thymian usw. angereichert werden.
Die Kartoffelfüllung kann mit Gewürzen und Aromen wie Petersilie, Kurkuma, Thymian usw. angereichert werden.
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