Cipollina catanese, cipolline catanesi, cipolline catanesi con Blätterteig, sizilianische cipolline

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: Für 8 Stücke
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

415,74 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 415,74 (Kcal)
Kohlenhydrate 33,06 (g) davon Zucker 2,04 (g)
Proteine 8,02 (g)
Fett 28,50 (g) davon gesättigt 5,43 (g)davon ungesättigt 18,97 (g)
Fasern 2,16 (g)
Natrium 455,76 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 58 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Konservierung

Die Cipollina Catanese hält sich einen Tag bei Raumtemperatur, verliert aber an Knusprigkeit. Es wäre am besten, sie frisch aus dem Ofen zu genießen.

Tipps

Um die sizilianischen Cipolline zuzubereiten, rate ich davon ab, eine andere Art von Zwiebel zu verwenden, da du nicht das gleiche Ergebnis erzielen würdest.

Du kannst verschiedene Aufschnitte zur Füllung hinzufügen: gekochter Schinken, roher Schinken, Mortadella etc.

Du kannst die sizilianischen Cipolline mit einem Ei bestreichen, um sie glänzender zu machen.

Du kannst die Sesamsamen durch Mohnsamen ersetzen oder ganz weglassen.