Die gefüllten hartgekochten Eier mit Schinken sind eine köstliche und vielseitige Vorspeise, perfekt für Buffets, Aperitifs und Familienessen. Dieses einfache, aber beeindruckende Rezept besticht durch den delikaten Geschmack der hartgekochten Eier, die durch die Cremigkeit der Füllung aus gekochtem Schinken noch leckerer werden. Ideal für alle, die eine einfache und schnelle Option suchen, um Gäste mit einem Hauch von Originalität zu überraschen. Dank ihrer Praktikabilität sind die gefüllten Eier als Fingerfood perfekt für informelle Anlässe oder als elegante Häppchen bei gehobeneren Abendessen. Sie können mit Gewürzen, Kräutern oder verschiedenen cremigen Käsesorten individuell gestaltet werden, um sie deinem Geschmack oder dem deiner Gäste anzupassen. Da sie kalt serviert werden, können sie im Voraus zubereitet werden, eine großartige Idee für alle, die gerne stressfrei planen. Die gefüllten hartgekochten Eier sind auch eine Alternative für diejenigen, die eine leichte, aber geschmackvolle Vorspeise wünschen. Wenn du nach einer schmackhaften und raffinierten Idee suchst, um dein Menü zu bereichern, sind die gefüllten Eier mit Schinken die richtige Wahl: eine Geschmacksexplosion in einem praktischen und einladenden Format!
Wenn du hartgekochte Eier genauso liebst, probiere auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 139,83 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,25 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 10,02 (g)
- Fett 11,00 (g) davon gesättigt 2,49 (g)davon ungesättigt 3,01 (g)
- Fasern 0,07 (g)
- Natrium 416,26 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gefüllten Eier mit Schinken
- 4 Eier
- 50 g gekochter Schinken
- 70 g frischkäse
- q.b. Salz
- q.b. Schwarzer Pfeffer
- q.b. Petersilie
Werkzeuge zur Zubereitung der gefüllten Eier mit Schinken
- Spritzbeutel
- Mixer
- Teigspatel
- Heißluftfritteuse
Wie man die gefüllten Eier mit Schinken einfach und schnell zubereitet
Um die gefüllten Eier mit Schinken zuzubereiten, beginne zuerst mit der Zubereitung der hartgekochten Eier. Ich habe sie in der Heißluftfritteuse gekocht: Lege die Eier in den Korb der Heißluftfritteuse und koche sie bei 130°C für 15 Minuten. Kühle sie ab, indem du sie 10 Minuten lang in kaltes Wasser legst. Um perfekte hartgekochte Eier zu erhalten, ist es ratsam, nicht ganz frische Eier zu verwenden, vorzugsweise solche, die einige Tage alt sind. Wenn du keine Heißluftfritteuse hast, gehe klassisch vor. Lege die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser. Bringe das Wasser zum Kochen und zähle 10 Minuten Kochzeit ab dem Siedepunkt. Sobald sie gekocht sind, kühle sie sofort in kaltem Wasser ab, um das Entfernen der Schale zu erleichtern. Teile die Eier in zwei Hälften, nimm die Eigelbe heraus und stelle sie beiseite. In einem Mixer gib gekochten Schinken, Frischkäse und Eigelbe dazu.
Füge Salz und Pfeffer hinzu und mixe alles, bis du eine homogene Mischung mit einer glatten und cremigen Konsistenz wie eine Mousse erhältst.
Gib die Schinkencreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und fülle die Weißen. Dekoriere mit frischen Petersilienblättern und serviere. Deine gefüllten Eier mit gekochtem Schinken sind bereit zum Genießen. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Die gefüllten Eier mit Schinken können im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Es ist wichtig, sie angemessen abzudecken, zum Beispiel in einem luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass sie Gerüche von anderen Lebensmitteln aufnehmen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Sind gefüllte Eier mit Schinken für besondere Anlässe geeignet?
Sicherlich! Gefüllte Eier mit Schinken sind eine vielseitige und raffinierte Vorspeise, ideal für Buffets, Aperitifs, Osteressen oder festliche Abendessen. Ihre Einfachheit in der Zubereitung und die Möglichkeit, die Füllung zu personalisieren, machen sie für verschiedene Anlässe und Geschmäcker geeignet.
Wie kann ich gefüllte Eier mit Schinken kreativ präsentieren?
Für eine ansprechende Präsentation, lege die gefüllten Eier auf ein Bett aus Tomatenscheiben oder Salatblättern. Du kannst sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren und eine Prise Paprika oder frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüberstreuen, um eine zusätzliche Farb- und Geschmacksnote zu erzielen.
Gibt es Varianten des traditionellen Rezepts für gefüllte Eier mit Schinken?
Absolut ja! Neben der Füllung mit gekochtem Schinken können die Eier mit Thunfisch, Räucherlachs, Speck oder Pesto gefüllt werden. Diese Varianten bieten unterschiedliche Geschmäcker und können an persönliche Vorlieben oder die Bedürfnisse der Gäste angepasst werden.
Kann ich die gefüllten Eier mit Schinken im Voraus zubereiten?
Ja, gefüllte Eier mit Schinken können im Voraus zubereitet werden. Es wird empfohlen, sie im Kühlschrank bis zum Servieren aufzubewahren, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Wenn ich gekochten Schinken nicht mag, kann ich etwas anderes verwenden?
Natürlich! Du kannst Aufschnitt jeglicher Art verwenden.
Kann ich die gefüllten Eier mit Schinken personalisieren?
Du kannst deinen bevorzugten Frischkäse und deine bevorzugten Gewürze verwenden.
