Die gepufften Dinkel- und Zartbitterschokoladenriegel sind ein Snack, der gesund, köstlich und sehr einfach zu Hause zuzubereiten ist. Knusprig, leicht und unwiderstehlich gut, stellen sie eine echte Alternative zu verpackten Snacks dar, perfekt für diejenigen, die einen schnellen Snack suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Die Kombination aus gepufftem Dinkel und Zartbitterschokolade schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Intensität: Dinkel ist reich an Ballaststoffen und verleiht Knusprigkeit, während die Zartbitterschokolade eine angenehme, bittere Note mitbringt. Sie sind ideal zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder sogar als energiegebender Snack nach dem Training.
Der Vorteil der hausgemachten Riegel mit gepufftem Dinkel ist die Möglichkeit, qualitativ hochwertige Zutaten ohne raffinierten Zucker oder Konservierungsstoffe zu wählen.
Wenn du einfache, ungebackene und in wenigen Minuten zubereitete Süßigkeiten liebst, werden diese Riegel mit Zartbitterschokolade und gepufftem Dinkel zu einem Muss. Du kannst sie lange im Kühlschrank aufbewahren und überall mitnehmen, auch im Rucksack oder in der Tasche für einen Snack unterwegs.
Das Zubereiten dieser Riegel zu Hause ist eine einfache, aber aufmerksame Geste für dein Wohlbefinden: wenige Zutaten, kein Abfall und voller Geschmack. Erfahre, wie du sie in wenigen Schritten zubereitest und die Zufriedenheit erlebst, sie mit deinen eigenen Händen gemacht zu haben.
Wenn du auf der Suche nach weiteren köstlichen Snacks bist, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 193,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,28 (g) davon Zucker 8,60 (g)
- Proteine 3,78 (g)
- Fett 11,87 (g) davon gesättigt 4,58 (g)davon ungesättigt 2,80 (g)
- Fasern 3,23 (g)
- Natrium 2,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gepufften Dinkel- und Zartbitterschokoladenriegel
- 50 g Dinkel (gepufft)
- 100 g Zartbitterschokolade 60-69%
- 30 g Milch
- 30 g Haselnussstückchen
Werkzeuge
- Schüssel
- Formen
Wie man gepuffte Dinkel- und Zartbitterschokoladenriegel macht
Um die gepufften Dinkel- und Zartbitterschokoladenriegel zuzubereiten, musst du zuerst die Schokolade schmelzen. Du kannst dies nach Belieben tun: Ich habe die Schokolade grob mit den Händen zerkleinert und im Wasserbad geschmolzen, aber du kannst auch die Mikrowelle verwenden, wenn du möchtest.
Füge der geschmolzenen Schokolade auch die Milch und die Haselnussstückchen hinzu.
Rühre alles kräftig um und füge sofort den gepufften Dinkel hinzu. Rühre um, sodass der gesamte Dinkel mit Schokolade überzogen wird.
Gib die Mischung in die speziellen Riegelformen, du wirst ein perfektes Ergebnis in wenigen Schritten erzielen: Drücke einfach mit dem Rücken eines Teelöffels, um den Dinkel zu verdichten.
Wenn du keine Formen hast, lege ein 20×20 Blech mit Backpapier aus, gib den Dinkel mit der Schokolade hinein und verdichte ihn.
Stelle die Formen für 2 Stunden in den Kühlschrank, dann entforme und serviere. Wenn du das Blech verwendet hast, entforme mit Hilfe des Backpapiers und schneide mit einem scharfen Messer, um die Riegel zu erhalten. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 7 Tage, am besten an einem kühlen und trockenen Ort.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Milchschokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden?
Ja, aber das Ergebnis wird süßer und weniger intensiv sein.
Sind die energetischen Riegel mit gepufftem Dinkel für Kinder geeignet?
Natürlich! Sie sind ein gesunder und nahrhafter Snack, perfekt auch für die Schule.
Sind die hausgemachten Riegel mit gepufftem Dinkel für Sportler geeignet?
Absolut, sie sind als energetische Riegel vor oder nach dem Workout hervorragend.
Kann ich andere gepuffte Getreidearten anstelle von Dinkel verwenden?
Sicher! Gepuffter Reis, Quinoa oder Hirse sind tolle Alternativen.
Wie kann man vermeiden, dass die energetischen Riegel mit gepufftem Dinkel zerfallen?
Drücke die Mischung gut in die Formen (oder das Blech) und lass sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Kann ich Schokolade durch Kakaopulver ersetzen?
Es ist besser, geschmolzene Schokolade zu verwenden, um Kohäsion und Geschmack zu gewährleisten.
Können sie eingefroren werden?
Ja, du kannst sie bereits geschnitten für 2 Monate einfrieren und bei Bedarf auftauen.

