- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 316,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,84 (g) davon Zucker 0,48 (g)
- Proteine 13,18 (g)
- Fett 21,36 (g) davon gesättigt 5,52 (g)davon ungesättigt 14,94 (g)
- Fasern 0,61 (g)
- Natrium 726,28 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 54 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Lagerung
Der Blätterteig mit rohem Schinken und Mozzarella sollte sofort verzehrt werden, um die Knusprigkeit des Blätterteigs nicht zu verlieren.
Ratschläge
Wenn du keine Keramikkugeln hast, kannst du auch getrocknete Erbsen oder Bohnen verwenden, wichtig ist, dass du sie nicht wiederverwendest.
Anstelle von Rucola kann auch der eigene Lieblingssalat verwendet werden.
Anstelle von Blätterteig kannst du Mürbeteig verwenden, aber das Ergebnis wird nicht dasselbe sein.
Um die herzhafte Torte mit rohem Schinken und Mozzarella noch schmackhafter zu machen, kann statt herkömmlichem Mozzarella Büffelmozzarella verwendet werden.
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