- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 182,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 29,57 (g) davon Zucker 0,86 (g)
- Proteine 4,21 (g)
- Fett 6,15 (g) davon gesättigt 0,87 (g)davon ungesättigt 0,13 (g)
- Fasern 1,92 (g)
- Natrium 245,22 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 65 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Die Kartoffel-Croccantella kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Ich empfehle, sie vor dem Verzehr aufzuwärmen.
Die Kartoffel-Croccantella kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Ich empfehle, sie vor dem Verzehr aufzuwärmen.
Tipps
Um die Kartoffel-Croccantella zuzubereiten, kannst du die Kartoffeln auch reiben, anstatt sie in Scheiben zu verwenden. In beiden Fällen müssen die Kartoffeln nicht vorgekocht werden.
Vor dem Backen kannst du mehr Oregano und Rosmarin hinzufügen oder andere Gewürze und Aromen verwenden, die dir gefallen.
Das Backblech sollte einen Durchmesser von 30 cm haben, damit die Focaccia ohne Hefe die richtigen Proportionen und Knusprigkeit hat.
Maismehl ist sehr wichtig für ein knuspriges und trockenes Ergebnis. Daher kann es nicht weggelassen oder ersetzt werden.
