Die Pandoro-Röllchen sind ein köstliches Dessert, eine hervorragende Möglichkeit, übrig gebliebenen Pandoro kreativ zu verwerten. Die Zubereitung der Pandoro-Röllchen ist ganz einfach: Es ist kein Backen erforderlich und es braucht nur wenige Zutaten, um ein überraschendes Ergebnis zu erzielen. Perfekt als Dessert im Glas oder als Dessert ohne Backen, können die Röllchen nach Belieben mit Cremes und Dekorationen personalisiert werden.
Mit diesem Rezept kannst du nicht nur Abfälle vermeiden, sondern auch Freunde und Familie mit einer originellen und eindrucksvollen Idee überraschen. Ob gefüllt mit Schokoladencreme, Mascarpone oder Marmelade, diese süßen Röllchen werden alle begeistern. Wenn du noch Pandoro übrig hast und nicht weißt, wie du ihn wiederverwenden sollst, probiere dieses Rezept: eine köstliche Alternative zu den üblichen Pandoro-Zubereitungen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Wasserbad
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 269,79 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,97 (g) davon Zucker 18,95 (g)
- Proteine 4,34 (g)
- Fett 15,10 (g) davon gesättigt 10,62 (g)davon ungesättigt 1,59 (g)
- Fasern 2,35 (g)
- Natrium 84,08 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 62 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gefüllten Pandoro-Röllchen
- 300 g Pandoro
- 200 g Nutella®
- 150 g Zartbitterschokolade 60-69%
Werkzeuge
- Messer
- Schneidebrett
- Frischhaltefolie
- Spatel
Wie man Pandoro-Röllchen macht
Um die gefüllten Pandoro-Röllchen vorzubereiten, zuerst Pandoro-Scheiben von etwa 3 cm Dicke schneiden. Mit einem Nudelholz flachdrücken, um sie zu verdichten, dann die Scheibe umdrehen und den Vorgang wiederholen.
Die gesamte Oberfläche mit reichlich Nutella bestreichen, dann die Scheibe aufrollen.
In Frischhaltefolie einwickeln, zu einem Bonbon verschließen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit das Nutella fest wird. Den Roll in 4-5 cm dicke Scheiben schneiden und eine Seite in geschmolzene Schokolade eintauchen. Auf einen Teller oder ein Tablett legen, mit der Schokoladenseite nach oben, und im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Schokolade fest ist, das dauert 1 bis 2 Stunden. Deine Pandoro-Röllchen sind bereit, genossen zu werden!
Aufbewahrung der Pandoro-Röllchen
Die Pandoro-Röllchen können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Abkühlen kannst du sie einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren, so kannst du sie bis zu 2 Monate lagern.
FAQ (Häufig gestellte Fragen) Pandoro-Röllchen
Kann ich einen bereits geöffneten oder trockenen Pandoro für dieses Rezept verwenden?
Ja, dieses Rezept eignet sich perfekt, um bereits geöffnete oder leicht trockene Pandoro-Scheiben zu verwerten. Du kannst versuchen, sie leicht mit Milch zu befeuchten.
Welche Cremes kann ich verwenden, um die Röllchen zu füllen?
Du kannst Mascarponecreme, Pudding, Nutella, Konfitüren oder jede andere streichfähige Creme verwenden.
Ist es möglich, sie im Voraus zuzubereiten?
Ja, die Pandoro-Röllchen sollten einige Stunden vorher zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wie bewahre ich die übrig gebliebenen Röllchen auf?
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage auf, insbesondere wenn sie frische Cremes enthalten.
Kann ich ein anderes Dessert anstelle von Pandoro verwenden?
Sicher, du kannst Panettone oder andere ähnliche weiche Desserts verwenden.
Kann ich frisches oder getrocknetes Obst zum Rezept hinzufügen?
Ja, frisches Obst wie Erdbeeren oder Himbeeren und getrocknetes Obst wie Walnüsse oder Mandeln sind tolle Ergänzungen.
Was kann ich tun, um die Röllchen leichter zu machen?
Du kannst Ricotta oder griechischen Joghurt anstelle von kalorienreicheren Cremes verwenden, um eine leichtere Version zu erhalten.
Ist es möglich, sie zu dekorieren?
Ja, du kannst die Röllchen mit Puderzucker, Schokoladensplittern oder kandierten Früchten dekorieren.
Wie viele Röllchen bekommt man aus einem ganzen Pandoro?
Es hängt von der Dicke der Scheiben ab, aber normalerweise ergibt ein ganzer Pandoro etwa 10-12 Röllchen.
