Die Pandoro-Sandwiches sind die köstliche und geniale Antwort auf die Frage, die wir uns jedes Jahr nach den Feiertagen stellen: „Was soll ich mit dem ganzen übrig gebliebenen Pandoro machen?“ oder „Wie kann ich den Pandoro auf originelle Weise servieren?“ Mit diesem einfachen und schnellen Rezept verwandelst du die Scheiben des klassischen Weihnachtskuchens in ein Dessert überraschendes und absolut unwiderstehliches Dessert. Vergiss das übliche Pandoro! Diese gefüllten Pandoro-Sandwiches sind eine originelle Idee, um deinem Festtagskuchen neues Leben einzuhauchen, indem du ihn in eine echte Köstlichkeit verwandelst, die perfekt für jede Gelegenheit ist, vom Dessert nach dem Essen bis hin zu einem Dessertbuffet, das alle in Erstaunen versetzen wird.
Dies ist die kreativste und köstlichste Art, den Pandoro auf unterhaltsame Weise und ohne Verschwendung zu verwenden. Jeder Bissen ist eine kleine Geschmacksexplosion, dank eines cremigen und umhüllenden Herzens, das wunderbar mit der Weichheit des Pandoro kontrastiert. Du kannst sie mit deinen Lieblingscremes personalisieren: von der klassischen Mascarpone-Creme, die an Tiramisu erinnert, über eine köstliche Schokoladencreme bis hin zu Fruchtmarmeladen oder Haselnussaufstrichen für die besonders Naschhaften. Das Zubereiten der gefüllten Pandoro-Sandwiches ist ein Kinderspiel und erfordert keine besonderen Kochkünste. Sie sind auch perfekt, um im Voraus zubereitet zu werden, oder in letzter Minute, wenn du unerwartete Gäste hast und wenig Zeit zur Verfügung hast. Ob du nun Ideen suchst, um den Pandoro zu recyceln oder ein originelles Dessert zu kreieren, die Pandoro-Sandwiches werden bald ein Muss in deinem Rezeptbuch sein. Verschwende den Pandoro nicht, gib ihm ein noch köstlicheres zweites Leben!
Wenn du weitere Ideen möchtest, um den Pandoro zu transformieren, empfehle ich dir diese:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
- Leistung 548,09 (Kcal)
- Kohlenhydrate 44,18 (g) davon Zucker 19,44 (g)
- Proteine 10,32 (g)
- Fett 37,30 (g) davon gesättigt 14,36 (g)davon ungesättigt 0,05 (g)
- Fasern 1,96 (g)
- Natrium 261,84 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 65 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Pandoro
- 50 g Mascarpone
- 100 g frische Schlagsahne
- n.B. Kakaopulver
- n.B. Himbeeren
Werkzeuge
- Messer
- Spritzbeutel
- Schüssel
- Schneebesen
Wie man Pandoro-Sandwiches macht
Um die Pandoro-Sandwiches zuzubereiten, bereite zuerst die Creme vor: Gib die Sahne mit dem Mascarpone in eine Schüssel und schlage sie ein paar Minuten lang, bis sie luftig und gut geschlagen ist. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit Sternaufsatz und stelle sie für 15 Minuten in den Kühlschrank.
Wasche die Himbeeren und trockne sie.
Schneide aus dem Pandoro 2 Scheiben von 2 cm Dicke: Du musst es längs schneiden. Lege die Scheiben übereinander und schneide sie in 3 gleiche Teile.
Fülle jedes Stück mit der Mascarpone-Creme. Lege eine zweite Scheibe darauf und schneide den Rand ab, um die endgültige Form des Sandwiches zu geben.
Lege sie auf die Servierplatte, bestäube sie mit Kakaopulver (oder Puderzucker) und garniere sie mit frischen Himbeeren (oder anderem frischem Obst deiner Wahl). Lasse sie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor du sie servierst. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Die Pandoro-Sandwiches können für 3 Tage in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was sind die besten Füllungen für Pandoro-Sandwiches?
Die Möglichkeiten sind endlos! Mascarpone-Creme (wie für Tiramisu), Pudding, Schokoladencreme, Nutella oder andere Aufstriche, rote Frucht- oder Zitrusmarmeladen und Schlagsahne mit frischen Früchten.
Kann ich die Pandoro-Sandwiches im Voraus zubereiten?
Ja, absolut! Sie sind ein tolles Rezept, das im Voraus zubereitet werden kann. Du kannst sie ein paar Stunden vor dem Servieren zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Dies ermöglicht es den Aromen, sich besser zu verbinden, und dem Pandoro, die Cremigkeit der Füllung leicht zu absorbieren.
Welche Art von Pandoro ist am besten geeignet?
Jeder Pandoro eignet sich, egal ob frisch gebacken oder ein paar Tage alt. Wichtig ist, dass er nicht zu trocken ist; falls doch, kannst du ihn vor dem Füllen leicht mit Milch, Sirup oder einem süßen Likör anfeuchten, um ihn weicher zu machen.
Kann ich dieses Rezept auch mit Panettone verwenden?
Sicherlich! Obwohl das Rezept „Pandoro-Sandwiches“ heißt, kann die Idee auch perfekt auf Panettone angewendet werden. Beachte nur, dass Panettone einen intensiveren Geschmack hat und Rosinen und kandierte Früchte enthält, was den endgültigen Geschmack deiner Panettone-Desserts beeinflussen wird.
Wie kann ich die Pandoro-Sandwiches am besten präsentieren?
Lege sie auf ein Tablett, vielleicht dekoriert mit einer Prise Puderzucker, Kakaopulver, frischen Früchten (Erdbeeren, Himbeeren) oder ein paar Minzblättern für einen Farbtupfer.
Kann ich eine eher „salzige“ oder süß-saure Version kreieren?
Obwohl der Name „Pandoro-Sandwiches“ ein Dessert impliziert, bist du frei zu experimentieren! Du könntest an Füllungen mit cremigen Käsesorten (wie Ricotta oder Ziegenkäse) denken, kombiniert mit speziellen Marmeladen (rote Zwiebeln, Feigen) oder Trockenfrüchten. Es wird eine kühne, aber interessante Neuinterpretation sein.
Ist dieses Rezept für Kinder geeignet?
Absolut ja! Es ist eine großartige Idee, den Pandoro auf unterhaltsame Weise für Kinder zu recyceln. Wähle alkoholfreie Füllungen, wie Nutella, Pudding oder Marmelade, und lass sie auch Spaß daran haben, ihre süßen Pandoro-Sandwiches mit bunten Streuseln zu dekorieren.
Kann ich den Pandoro vor dem Füllen einweichen?
Sicherlich: Du kannst mit etwas Milch einweichen, wenn die Sandwiches auch für Kinder bestimmt sind, oder du kannst dich mit Kaffee, alkoholischen Tränken usw. austoben.
