- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Für 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 416,72 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,92 (g) davon Zucker 1,45 (g)
- Proteine 17,94 (g)
- Fett 24,37 (g) davon gesättigt 5,69 (g)davon ungesättigt 6,45 (g)
- Fasern 2,85 (g)
- Natrium 1.080,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Die Räucherpasta kann nicht aufbewahrt werden, da die Käsesorten beim Abkühlen eine einzige Masse mit der Pasta bilden.
Tipps
Für die Zubereitung der Räucherpasta können Sie alle gereiften oder schmelzfähigen Käsesorten verwenden, die Sie zur Verfügung haben, und dabei jedes Mal eine neue Mischung kreieren.
Auch die Gewürze können nach Belieben variiert werden.
Sie können jede kurze Pastaform verwenden.
Wenn möglich, fügen Sie geriebenen gesalzenen Ricotta (am besten geräuchert) hinzu, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
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