- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 187,85 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,68 (g) davon Zucker 21,58 (g)
- Proteine 0,52 (g)
- Fett 11,59 (g) davon gesättigt 1,36 (g)davon ungesättigt 0,74 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 194,17 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 32 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Die salzige Karamellsauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.
Die salzige Karamellsauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.
Tipps
Bei der Zubereitung des salzigen Karamells ist Butter nicht unbedingt notwendig, aber sie verleiht ihm einen Glanz. Wenn es dir nichts ausmacht, dass es leicht matt ist, kannst du sie weglassen.
Die Menge an Salz ist indikativ und hängt von deinem Geschmack ab.
Auch die Menge an Sahne ist indikativ, der Mindestwert beträgt 200 g. Mit dieser Menge erhältst du ein viel dichteres, fast elastisches salziges Karamell.
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