Der überbackene Couscous mit Tomaten in der Heißluftfritteuse ist ein einfaches, schnelles und unwiderstehlich zartes Hauptgericht! Perfekt für alle, die ein leckeres und praktisches Gericht suchen. Dieser Couscous mit Tomaten ist eine originelle und geschmackvolle Variante, ideal für ein leichtes Abendessen oder ein geschmackvolles Mittagessen. Dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse, die schneller und effizienter als der Ofen ist, erhältst du eine goldene und knusprige Kruste, ohne den Ofen einschalten zu müssen. Der wahre Trumpf des Rezepts ist das schmelzende Herz aus Mozzarella, das jeden Bissen unwiderstehlich macht. Das Ergebnis ist ein Gericht, das Einfachheit und Genuss vereint, perfekt für alle, die gerne neue Ideen in der Küche ausprobieren möchten, ohne auf Leichtigkeit zu verzichten. Die Zubereitung dieses schnellen und überbackenen Couscous ist wirklich einfach: Mit wenigen Zutaten kannst du in wenigen Minuten ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen, ohne Stress und mit minimalem Aufwand.
Wenn du nach weiteren Rezepten mit Couscous suchst, solltest du auch diese probieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 745,61 (Kcal)
- Kohlenhydrate 63,68 (g) davon Zucker 1,90 (g)
- Proteine 39,66 (g)
- Fett 38,61 (g) davon gesättigt 19,22 (g)davon ungesättigt 9,60 (g)
- Fasern 4,80 (g)
- Natrium 1.406,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 370 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den überbackenen Couscous
- 70 g roher Couscous
- 90 g Wasser
- 2 Teelöffel natürliches Olivenöl extra
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 100 g Tomatenpassata
- 100 g Mozzarella
- 20 g geriebener Parmesan
So wird der überbackene Couscous gemacht
Um den überbackenen Couscous mit Tomaten in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, bereite zuerst den Couscous vor. Gib 90 g Wasser in einen Topf (normalerweise nimmt man gleiches Gewicht an Wasser und Couscous, mir gefällt es weicher), füge das Öl und das Salz hinzu und bringe es zum Kochen. Schalte die Hitze ab, füge den Couscous hinzu, decke mit einem Deckel ab und lasse ihn 5 Minuten ruhen. Lockere den Couscous mit einer Gabel auf und gib ihn in eine Schüssel. Füge die Tomatenpassata hinzu.
Mische gründlich, falls nötig, füge mehr Passata hinzu, aber behalte etwas für die Oberfläche zurück. Nimm eine Backform und lege die Hälfte des Couscous auf den Boden, glätte, und bedecke mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella.
Bedecke mit dem restlichen Couscous und glätte erneut. Beende mit geriebenem Parmesan und der restlichen Passata. Backe in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 170°C für 15 Minuten oder im vorgeheizten Umluftofen bei 200°C für 15 Minuten. Der überbackene Couscous ist bereit zum Genießen, guten Appetit!
Aufbewahrung
Du kannst den Couscous mit Tomaten im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Du musst ihn nur zum Schluss überbacken. Einmal gekocht, solltest du ihn sofort verzehren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich einen anderen Käse anstelle von Mozzarella verwenden?
Ja! Du kannst Mozzarella durch Scamorza, Provola oder Caciocavallo für einen kräftigeren Geschmack ersetzen oder durch leichte Käsesorten, wenn du eine leichtere Version bevorzugst.
Wie kann ich den Couscous geschmackvoller machen?
Du kannst Gewürze und aromatische Kräuter wie Oregano, Basilikum, geräucherte Paprika oder Chili hinzufügen. Auch ein leichtes Anbraten von Knoblauch oder Zwiebeln kann mehr Geschmack verleihen.
Wie bekomme ich eine noch knusprigere Kruste?
Füge vor dem Backen etwas Semmelbrösel, gemischt mit Parmesan, auf die Oberfläche. Du kannst auch einen Spritzer Öl für eine extra Vergoldung hinzufügen.
Ist der überbackene Couscous auch für Kinder geeignet?
Ja, es ist ein perfektes Rezept für die Kleinen! Falls nötig, kannst du scharfe oder zu starke Zutaten vermeiden.
Kann ich Vollkorn-Couscous oder glutenfreien Couscous verwenden?
Absolut! Du kannst den klassischen Couscous durch eine Vollkorn- oder glutenfreie Version ersetzen, um ihn an deine Ernährungsbedürfnisse anzupassen.
