Die im Ofen gebackenen Hähnchenstücke sind eine der beliebtesten Lösungen für alle, die ein leckeres, leichtes und einfach zuzubereitendes Gericht suchen. Perfekt für die ganze Familie, sind diese kleinen Hähnchenstücke eine gesündere Alternative zu klassischen Frittierten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für ein köstliches Mittagessen am Wochenende, bieten sie unendlich viele Varianten: mit knuspriger Panade, gewürzt, naturbelassen oder begleitet von leichten Soßen.
Einer der Hauptvorteile der gebackenen Hähnchenstücke ist ihre Vielseitigkeit: Sie können als Hauptgericht serviert, in ein Buffet integriert oder als köstliches Fingerfood für einen Aperitif mit Freunden verwendet werden. Außerdem macht das Backen im Ofen sie leichter, da es den Öl- und Fettverbrauch reduziert, ohne dabei Knusprigkeit und Geschmack zu beeinträchtigen.
Dieses Rezept ist auch ideal für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein hausgemachtes Essen verzichten möchten. Mit wenigen Zutaten, die leicht erhältlich sind und oft bereits in der Speisekammer vorhanden sind, kann man ein wirklich zufriedenstellendes Ergebnis erzielen. Im Folgenden findest du weitere Rezepte mit Hähnchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Rezept der gebackenen Hähnchenstücke
- 600 g Hähnchen (Brust in Stücke geschnitten)
- 400 g Paprika (in Stücke geschnitten)
- 400 g Kartoffeln (in Stücke geschnitten)
- 120 g altes Brot
- 1 Bund Petersilie
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprika
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge für das Rezept der gebackenen Hähnchenstücke
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 2 Löffel
- 1 Backpapier
- 1 Backblech
Schritte
Um die gebackenen Hähnchenstücke zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Hähnchenstücke in eine große Schüssel zu geben.
Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Paprika hinzu,
die ebenfalls in Stücke geschnittenen Kartoffeln und beiseitelegen.
Bereiten Sie nun die Panade vor: Geben Sie etwas altes Brot in einen Mixer,
fügen Sie die Petersilie hinzu,
den geriebenen Parmesan,
die Knoblauchzehe,
die geräucherte Paprika,
abschmecken mit Salz und
alles für ein paar Sekunden mixen.
Das aromatisierte Paniermehl in die Schüssel mit den Hähnchenstücken geben,
einen schönen Schuss extra natives Olivenöl dazugeben und
gut vermischen.
Jetzt bleibt nur noch, die Hähnchenstücke auf das mit Backpapier bedeckte Blech zu legen,
noch einen weiteren Schuss extra natives Olivenöl darauf geben und
im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft für 25 Minuten backen
oder bis die Panade gut gebräunt ist.
Jetzt sind die Hähnchenstücke bereit zum Genießen.
Die Hähnchenstücke können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich andere Gemüsesorten zum Hähnchen hinzufügen?
Ja, du kannst die Paprika durch Zucchini ersetzen.
Kann ich die Kartoffeln ersetzen?
Ja, du kannst sie weglassen oder Zucchini hinzufügen.
