Die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck sind ein wahrer kulinarischer Genuss, der Ihr Menü einzigartig macht: Dieses Gericht verkörpert das perfekte Zusammenspiel zwischen der Einfachheit der Kartoffeln, dem frischen Aroma von Petersilie und Salbei und der köstlichen Knusprigkeit des Specks. Ein Fest der Aromen, die sich harmonisch verbinden, um ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.
Stellen Sie sich den unwiderstehlichen Duft vor, der sich verbreitet, während die Ofenkartoffeln eine perfekte goldene Farbe annehmen. Die Petersilie und der Salbei verweben sich zu einem aromatischen Bouquet, das die Sinne erfreut, während der Speck seinen rauchigen Duft entfaltet und ein umfassendes Geschmackserlebnis verspricht.
Die Ofenkartoffeln, umhüllt von einer dünnen goldenen Kruste, präsentieren sich als kleine Schätze der Köstlichkeit. Der sorgfältig zubereitete Speck trägt zu einer knusprigen Oberfläche bei, die wunderbar mit der Weichheit der Kartoffeln kontrastiert. Das Ergebnis ist eine Verbindung von Texturen, die sich in jedem Bissen harmonisch verbinden.
Die Petersilie und der Salbei, zusammen mit dem Speck, schaffen ein Geschmackstrio, das sich wunderbar ausbalanciert. Die Petersilie fügt einen Hauch von Frische hinzu, der Salbei verleiht aromatische Tiefe und der Speck bringt die salzige und rauchige Note, die dieses Gericht unwiderstehlich macht. Eine Kombination, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verzaubern wird.
Die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck verkörpern kulinarische Exzellenz durch ihre Einfachheit und Raffinesse. Dieses Gericht, reich an Aromen und Geschmäckern, ist eine Feier der Hausmannskost mit einem Hauch von Raffinesse. Seien Sie bereit, Ihre Gäste zu erfreuen und eine alltägliche Mahlzeit in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu verwandeln. Im Folgenden lasse ich Ihnen weitere Kartoffelrezepte.

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
- 1 kg Kartoffeln
- 250 g geräucherter Speck
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. getrockneter Oregano
- 1 Bund Salbei
- 1 Bund Petersilie
- n.B. natives Olivenöl extra
Werkzeuge für die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
- 1 Kartoffelschäler
- 1 Schüssel
- 1 Holzlöffel
- 1 Auflaufform
Schritte
Um die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen,
teilen Sie sie in zwei Hälften und
schneiden Sie sie in Spalten.
Spülen Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit Wasser, um die Stärke zu entfernen.
Geben Sie den Salbei in einen Mixer und
die Petersilie.
Hacken Sie alles fein.
Trocknen Sie jetzt die Kartoffeln ab, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer,
fügen Sie die gehackte Mischung aus Salbei und Petersilie hinzu,
ein wenig getrockneten Oregano und
mischen Sie mit einem Löffel, um die Gewürze an den Kartoffeln haften zu lassen.
Geben Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform,
geben Sie einen schönen Schuss natives Olivenöl extra hinzu und
fügen Sie den geräucherten Speck hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für 50 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Kartoffeln noch heiß oder warm servieren.